Passion Cheesecake (phô mai chanh dây)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đế bông lan
- lòng trắng + muối + chanh => đánh nổi, cho đường vào từ từ => đánh bông chóp ngoặt => cho lần lượt lòng đỏ vào => đánh đều ở tốc độ thấp => thêm hỗn hợp dầu ăn + sữa tươi => cho vào khuôn nướng ở 165 độ trong 45ph - 2
Lớp phô mai chanh dây
- chanh dây lọc với 200ml nước, đun sôi + 4 lá gelatine
- creamcheese + 40gr đường => đánh tan
- whipping cream + 30gr đường => đánh bông vừa
- trộn đều hỗn hợp nước chanh dây + creamcheese + whipping - 3
Lớp gelatine tráng mặt
- đun nóng nước chanh dây + gelatine => hoà tan với đường - 4
Hoàn thành
- cho đế bánh vào khuôn không đáy bọc màng thực phẩm => cho hỗn hợp phô mai chanh chanh => cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng
- tráng tiếp lớp gelatine => trang trí => cho tiếp vào tủ 1-2 tiếng
- 5
Món Đính Kèm
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh phô mai- dâu tây Bánh phô mai- dâu tây
Sự kết hợp giữa creamcheese, dâu tây tươi thật hoàn hảo giữa vị chua dịu béo ngậy và vị tươi mát.
-
-
-
Bánh Cheesecake chanh dây Bánh Cheesecake chanh dây
Bánh Cheesecake có sự hòa quyện hài hòa bởi vị béo ngậy từ phô mai và vị chua thanh mát từ chanh dây. Ngoài ra bánh có màu sắc rất đẹp, nên phù hợp để làm tặng cho người thân và bạn bè nha.#bepvang
-
Mousse chanh dây (Passion fruit mousse) Mousse chanh dây (Passion fruit mousse)
Đây là món bánh mà mình và cả nhà điều yêu thích! Mùa hè trời nóng quá, đi siêu thị thấy chanh dây mình liền nghĩ ngay tới mousse chanh dây, hương vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện, bánh mềm mịn, vị béo nhẹ, ăn vào tan ngay trong miệng rất thích hợp cho mùa hè hoặc dùng tráng miệng sau khi ăn cơm 🌞#giainhietmuahe
-
Bánh Cheesecake chanh dây không lò nướng Bánh Cheesecake chanh dây không lò nướng
Bánh chua chua vị chanh dây, vị béo phô mai, làm nhanh và đơn giản
-
BÁNH PHÔ MAI CHANH DÂY (passionfruit cheesecake) BÁNH PHÔ MAI CHANH DÂY (passionfruit cheesecake)
Tất cả các nguyên liệu đều để về nhiệt độ phòng bình thường trước khi làm.
-
-
Panna cotta chanh dây xoa dịu ngày nóng Panna cotta chanh dây xoa dịu ngày nóng
Trong những ngày nắng nóng thì thưởng thức một hủ panna cotta chanh dây sẽ giúp cả nhà sảng khoái hơn. Chanh dây chua chua hòa quyện cùng lớp kem mềm béo ngậy trong hủ panna cotta thiệt là thích thú.
-
-
Sakura Strawberry Cheesecake - bánh phô mai dâu hoa anh đào Sakura Strawberry Cheesecake - bánh phô mai dâu hoa anh đào
Một sự kết mợp giữa bánh cheesecake dâu và Cheesecake hoa anh đào, vị chua nhẹ của dâu giúp bánh đỡ ngán và mùi thoem của hoa anh đào tạo nên một chiếc Cheesecake ngọt ngào và có màu hồng xinh xắn
-
Bánh Mousse Chanh dây Bánh Mousse Chanh dây
Mùa thu mát lạnh, không thiếu thiếu những bánh kem chua ngọt thanh mát của Chanh dây. Đây là món tráng miệng không thể thiếu sau mỗi món ăn của gia đình.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận