Bánh bông lan
dùng làm cốt bánh cho bánh kem sinh nhật, bánh cheesecake
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
- 2
Lòng trắng + muối + chanh => đánh bông
- 3
Thêm từ từ đường vào => đánh tốc độ cao => nổi bông chóp ngoặt
- 4
Cho từng lòng đỏ vào => đánh tốc độ thấp cho đều => thêm hỗn hợp dầu ăn + sữa tươi
- 5
Rây bột vào hỗn hợp => dùng phới lồng trộn đều
- 6
Cho hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến, thêm trái cây hoặc mứt tuỳ thích
- 7
Nướng bánh ở 165 độ trong 45ph
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh bông lan nướng lò thuỷ tinh Bánh bông lan nướng lò thuỷ tinh
Muốn làm cốt bánh để dùng cho bánh mousse nên thử thôi vì nhà k có lò nướng
-
Bánh bông lan bằng nồi cơm điện! Bánh bông lan bằng nồi cơm điện!
Dịch này cái gì cũng thèm.Nhà mình cũng có lò nướng mà mình lười lắm 😉 thích những món nhanh lẹ! Món này làm cốt bánh kem cũng được nè chị em.#bepvang
-
Bánh bông lan bất bại _ gato Bánh bông lan bất bại _ gato
Mình rất thích ăn tiramisu cốt bánh gato nên đã tự mày mò, đúc kết được công thức làm bánh bông lan bất bại cho các mẹ vụng như mình !!!Hình mình chụp vội có bánh bị nứt mặt, vẫn rất ngon và đàn hồi rất tốt.
-
Bánh bông lan (Chiffon) Bánh bông lan (Chiffon)
Cthuc này mình hay dùng làm bánh kem, mousse
-
Bánh bông lan hongkong 6 trứng Bánh bông lan hongkong 6 trứng
Mình mới mua 1 chiếc khuôn mới 18*24cmnên làm thử ngay bánh bông lan hongkongCông thức mình dùng công thức anh tú bất bại dù 3,4 hay 6 trứng đi chăng nữaCùng làm cốt bánh nào!#bepvang
-
Bánh bông lan Bánh bông lan
Nghỉ 30/4 ở nhà rảnh quá tập làm bánh. Không biết do sử dụng lượng nguyên liệu không cân đối hay sai sót ở đâu mà bánh bị cứng bề mặt và nứt, bên trong thì chưa đủ xốp. Hi vọng làm lại lần sau sẽ khá hơn. Công thức ban đầu thì học theo Bếp Eva mà không có vani và bơ lạt, sau đó lúc trộn bột với lòng đỏ trứng khô quá lại thêm sữa tươi vào :v.
-
Bánh bông lan cơ bản bất bại Bánh bông lan cơ bản bất bại
Công thức bất bại cho những ai mới làm lần đầu.Lưu ý : tất cả dụng cụ làm bánh như cây đánh trứng, thau đựng đều phải sạch sẽ, khô ráo . Tách lòng trắng không được lẫn với lòng đỏ thì đánh lòng trắng mới bông. Đánh tốc độ từ thấp đến cao.
-
-
Bánh Bông Lan Phú Sĩ Bánh Bông Lan Phú Sĩ
Bánh bông lan Phú Sĩ, một cái tên khơi gợi đến đất nước Nhật Bản. Đây là một loại bánh bông lan với phần kem lá dứa thơm béo ở phía trên và trên cùng được rắc một lớp bào nhuyễnBánh có hình dáng trông giống như ngọn núi Phú Sĩ được tuyết bao phủ quanh năm.
-
Gato hồng kong Gato hồng kong
Đây là gato hồng kong mình làm theo công thức Anh Tú và rất nhiều người đã làm thành công. Với cốt bánh mềm xốp này vừa dùng trực tiếp hay làm cốt bánh sinh nhật, bông lan trứng muối đều xuất sắc ạ.
-
Bánh bông lan cam Bánh bông lan cam
Món bánh này thích hợp để tặng người thân, bạn bè... -
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16679166
Bình luận