Ciorbă de ciocănele

Instrucțiuni de gătit
- 1
Carnurile spălate, se pun împreună cu legumele curățate dar întregi intr. o oala de 10l, se acoperă de apa, se sărează după gust și se pun la fiert pentru. 3-4 ore, depinde cât de tanar a fost porcul. se spumeaza și se acoperă cu un capac. după primele 30min de fierbere se scot legumele și se arunca, se adaugă apa la nevoie și se fierb în continuare. gălbenușurile și smântâna se țin la temp. cam. până fierbe carnea.
- 2
După 2h de fiert se adaugă și vinul și se mai încearcă la 30min dacă s. au fiert carnurile. când carnea cade de pe os se scoate și lasă puțin să se pondereze pentru a putea fi tăiate în fâșii și se stinge focul. se freacă bine gălbenușurile cu smântâna, se ia un polonic din zeama și se toarnă peste ele amestecând repejor, se mai adaugă încă două polonice cu zeama pe rând, repetând procesul, apoi se toarnă totul în oala, se pun și fâșiile de carne și se amesteca ușor pentru. a nu se tăia.
- 3
Se taie cei doi gogoșari acri feliuțe și se trag la tigaie 3min în puțin ulei, apoi se toarnă totul în oala, va avea un aspect foarte plăcut. usturoiul se curăță, se pisează împreună cu un praf de sare mare, se toarnă oțetul și se amesteca. aceasta ciorba delicioasă se servește cu o lingura de mujdei cu oțet în farfurie și opțional ciusca la oțet, piper măcinat și pâine prăjită.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Ciorba de burtă ❤️ Ciorba de burtă ❤️
Acesta este modul meu de a prepara ciorba de burtă și sper că poate într-o zi, să devină inspirația culinara a unei gospodine! ❤️ Roxana -
-
Salată boeuf (o rețetă altfel)🧿 Salată boeuf (o rețetă altfel)🧿
Dacă vrei să prepari cea mai aromată salată de boeuf , trebuie să urmezi fiecare pas în ordine. Secretul stă în detalii, dar și în ingredientele pe care le alegi. Ține cont de faptul că salata de boeuf va fi mult mai delicioasă dacă vei alege să optezi pentru carnea de vită. Claudia Alina Sahin -
Ciorbă rădăuțeana Ciorbă rădăuțeana
Rețeta lui Raluca Elena Buliga, doar cu mici schimbări, neavând smântâna şi în loc de piept de pui am adugat pulpă superioară (asta îmi place mie foarte mult). Foarte gustoasă ciorbă. #ciorbadreasă #pui #smantana #usturoi Laura Maria -
Piftie de porc Piftie de porc
o rețetă care se face în zona Dobrogei și sudul țării, ideală pentru diete, chiar și pentru diabetici. Kmy Nitza -
-
Iahnie de fasole cu vin alb sec și dafin Iahnie de fasole cu vin alb sec și dafin
o rețetă inedită, parfumată și delicioasă. Kmy Nitza -
-
Salată a la russe Salată a la russe
O salată pe care o fac cu orice ocazie specială sau de sărbători. Aceleași ingrediente ca la salata de beouf, numai că este fără carne.😉😊 O salată cu multe legume și este foarte de gustoasă. Sper să o încercați măcar o dată. 😉 Alina's Tasty Recipes -
Toba de casă Toba de casă
o rețetă ce nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun #Crăciun2018 Brindusa Aluculesei
Mai multe rețete recomandate
Comentarii