Milanesa de berenjenas sin huevo

Yanina @Yaninacook88
Almuerzo o cena súper liviana y rica .
Se pueden congelar y duran muchísimo .
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol una taza de agua y la chía con la sal y los condimentos. Revolver y dejar reposar hasta que la chía despedida su gelatina.
- 2
Pelar la berenjena, cortarla a lo largo e incorporarla en el bol anterior.
Mezclar y luego pasarlas por pan rallado. - 3
Cocinarla de ambos lados en una sartén con poco aceite o al horno.
Se puede hacer con salsa y queso como en la foto sino solas quedan riquísimas también. Las acompañe con ensalada de zanahoria rallada y queso en cubo, condimentado con limón, sal y aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yanina le encantará ver cómo quedó.
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