Για το ζυμάρι
Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, την μαγιά, το αλάτι το πιπέρ,ι το ελαιόλαδο και το νερό.
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 με 40'.

Λαδωνουμε πολύ καλά το ταψί μας

Αφού ξεκουραστεί η ζύμη την απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψι μας

Σε μια κούπα βάζουμε τις δύο κουταλιές πελτέ το αλάτι το πιπέρι την ρίγανη το λάδι και το λίγο νεράκι και ανακατεύουμε

Κόβουμε τις 11 φέτες γαλοπούλα βραστή σε κομμάτια και τα απλώνουμε να πάνε παντού

Το ίδιο κάνουμε και με το τυρί gouda το κόβουμε σε κομμάτια και το απλώνουμε να πάει παντού

Τέλος πασπαλιζουμε με 150 γρ mozzarella τριμμένη

Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει ντομάτα πιπεριά ελιές κ.λ π

Εγώ επειδή ο φούρνος μου είναι μικρός ψήνω στους 230° για 40' πάνω κάτω

Καλή επιτυχία 😊