मक्के दी रोटी सरसो का साग(Makke di roti sarson ka saag recipe in Hindi)
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
मक्के दी रोटी सरसो का साग(Makke di roti sarson ka saag recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सरसों का साग बनाने के लिए साबसे पहले सरसों भाजी,बथुआ, पालक और मेथी को साफ करके 3से 4 बार पानी से अच्छी तरह अलग अलग धो कर बारीक़ काट ले अब गैस चालु कर प्रेशर कुकर में बारीक़ कटी हुई सरसों,बथुआ, पालक,मेथी,लहसुन, अदरक,हरी मिर्च और पानी डालकर दो सिटी लगा ले अब आंच धीमी कर 5 मिनट तक पका लें 5 मिनट बाद गैस बंद कर देंगे प्रेशर पूरी तरह निकल जाने पर कुकर का ढक्कन खोल लेंगे और साग को मैशर की मदद से अच्छी तरह मैश कर लेंगे
- 2
- 3
गैस चालु कर धीमी आंच में कुकर को फिर से रख दे अब मैश की हुई साग में मक्के का आटा डाल दें और अच्छी तरह मिला दे अच्छी तरह मिलने के बाद आंच बंद कर दे और इसे एक तरफ रख दे
- 4
एक कढाई को आँच में रखे उसमें 2 बड़े चम्मच घी डाल कर पिघला लेंगेअब इसमे बारीक़ कटी हुई लहसुन डाले भून लें अब प्याज़ डाले और सुनहरा होने तक भून ले अब अदरक और हरी मिर्च डालें इसे भी भून लें नमक धनिया पाउडर डाल कर भून लें अब इसमे तैयार साग डाले अच्छी तरह मिलाएं और ढक कर 4 से 5 मिनट तक पका लें
- 5
अब तड़का पैन को गैस पर रखे और 2 चम्मच घी डाले गर्म करें घी पिघलने पर सूखी लाल मिर्च हरी मिर्च और अदरक के जूलियन डालकर भुने गैस बंद कर दे, तैयार तड़का को सरसों के साग में डाले तैयार है सरसों का साग
- 6
मक्के की रोटी
मक्के की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले गैस चालू कर एक पैन में 1+1/4 कप पानी में नमक डाल कर उबाल लेंगे गैस बंद कर इसमे 2 कप मक्के का आटा डाल कर चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिला कर पैन को ढक कर 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे
- 7
10 मिनट बाद इसे एक परात में निकाल लेंगे और बिना पानी डालें पहले अच्छी तरह मिला लेंगे और अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डाल कर आटा अच्छी तरह गूथ लेंगे (यदि आटा गिला हो तो थोड़ा सूखा आटा भी मिला सकते है) आटा को 5से7 मिनट तक अच्छी तरह नरम होने तक गूथ लेंगे आटे में क्रेक नही आना चाहिए थोड़ा तेल डाल कर आटा को अच्छी तरह मिला ले
- 8
गैस चालू कर तवा गरम करेंगे,अब आटा से लोई बना लेंगे इसमे सूखा आटा लगा कर इसे बेल लेंगे (मैने ढक्कन से गोल किया)अब बेली हुई मक्के की रोटी को गर्म तवे में डाल कर दोनो तरफ शेक लेंगे बाद में गैस पर भी शेक ले और ऊपर से बटर या घी लगा दे इसी तरह जितनी रोटी चाहिए उतनी शेक लेंगे
- 9
- 10
- 11
- 12
अब तैयार सरसो का साग और मक्के की रोटी सर्व करने के लिए एक प्लेट में निकाल लेंगे साथ मे प्याज़ गुड़ और लस्सी भी सर्व करें
Similar Recipes
-
सरसों का साग और मक्की दी रोटी (Sarson ka saag aur makki di roti recipe in Hindi)
सरसों का साग पंजाब की एक बहुत लोकप्रिय डिश है | सरसों के साग को घी और मक्की की रोटी के साथ खाने में मजा आता है|#विंटर#बुक
-
स्वादिष्ट सरसों दा साग मक्के दी रोटी (Swadisht sarson da saag makke di roti recipe in Hindi)
#decआइये इन स्वादिष्ट सरसों साग की रेसिपी को देखते हैं |
-
सरसो का साग और मक्की की रोटी (Sarson ka saag aur makki ki roti recipe in hindi)
#Win#Week3#DC#Week3ठंड का मौसम और सरसों के साग की बात न हो ऐसा तो हो ही नही सकता। यह पत्तेदार साग है जिसमे सरसों के पत्ते, पालक और बथुआ के पत्तो से बनाया जाता है। इसको मक्की की रोटी के साथ ज्यादा पसंद किया जाता है।
-
सरसों का साग मक्के की रोटी (Sarson ka sag Makke Ki Roti recipe in hindi)
#Ws1#Greenसरसों का साग मक्के की रोटी पंजाब का एक पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन है . सीजन के समय में यह पंजाब सहित उत्तर भारत के सभी राज्यों में खूब बनाया जाता है. इसमें सरसों के साग को पालक और बथुए के साथ बनाया जाता है और मक्के की रोटी के साथ परोसा जाता है.आप इसे मूली के पत्तों के साथ मिक्स करके भी बना सकते हैं. ठंड के सीजन में सरसों के साग और मक्के की रोटी खाने का एक अपना अलग ही आनंद है .सरसों के साग को पालक की भाजी, लहसुन ,अदरक ,टमाटर ,हरी मिर्च, मक्के का आटा डालकर पकाया जाता है. सरसों का साग बहुत पौष्टिक होता है और इसे बनाना भी आसान होता हैं. सरसों के साग में कैलोरी बहुत लो होती है इसके पत्तियों में अनोखा स्वाद होता है जो हल्का कड़वाहट पन लिए हुए होता है पर साग बनने पर इसका यह स्वाद बहुत अच्छा लगता है. आइए मेरे साथ बनाते हैं पंजाब के इस प्रसिद्ध से डिश सरसों का साग और मक्के की रोटी को !
-
सरसों का साग और मक्के की रोटी(sarso ka sag aur makke ki roti recipe in hindi)
#win #week10सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है। यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद से खाता है। यह एक ऐसी डिश है जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही खाने को मिलती है। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
-
सरसों का साग विद मक्की दी रोटी (Sarson ka saag with makki di roti recipe in Hindi)
#Win #Week3#DC #Week3 मेथी बथुआ सरसों के पत्ते और मक्के का आटा अदरक गुड सर्दियों में हरी सब्जियां बहुत आती है और यह स्वास्थ्य के लिए हल्दी भी होती है और पंजाबियों की पहली पसंद होती है सरसों का साग और मक्की की रोटी तो आज हम सर्दियों में सरसों के साग का मजा लेंगे और आज हम बनाते हैं सरसों का साग मक्की की रोटी और उसके साथ में गुड
-
मक्के की रोटी सरसों की साग (makke ki roti sarso ka saag recipe in Hindi)
#POM#strमक्के की रोटी और सरसों की साग पंजाब की फेमस व्यंजन है।जो कि हेल्थी और टेस्टी होता है
-
सरसों का साग (Sarson ka saag recipe in Hindi)
#WS आज मैंने एक बेहतरीन टडीशनल पंजाबी सटैयल और मेरे तरीके से एक टेस्टी तड़केदार साग की रेसिपी को तैयार किया है आईए देखे इसे कैसे तैयार करना है सरसों का साग (मेरे परफैक्ट पंजाबी सटैयल में)
-
मक्के की रोटी ओर सरसों का साग (makki ki roti aur sarson ka saag recipe in Hindi)
सर्दी के मौसम में मक्के की रोटी ओर सरसों का साग सबकी पहली पसंद
-
मक्के की रोटी और सरसों का साग (makke ki roti aur sarso ka saag recipe in Hindi)
#bfr#post4मक्के की रोटी और सरसों का साग पंजाब की सबसे मशहूर रेसिपी है। सर्दियों की सुबह नाश्ते में गरमागरम मक्के की रोटी मक्खन लगा कर और सरसों के साग के साथ खाने का स्वाद ही कुछ और है।
-
पंजाबी मक्की की रोटी सरसों दा साग (punjabi makki ki roti sarson da saag recipe in Hindi)
#MFR4 सरसों का साग ते मक्की की रोटीपंजाबी मकरसंक्रान्ति की बधाई हो संगीता सूद लुधिअना
-
सरसों का साग और मक्की की रोटी(Sarso ka saag aur makke ki roti recipe in Hindi)
#haraसर्दियों के मौसम में सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है। लेकिन अब इसको हर कोई बनाना पसंद करते हैं, यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद से खाता है, जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही खाने को मिलती है। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है...
-
सरसों का साग और मक्की मेथी पूरी (sarson ka saag aur makki methi poori recipe in HIndi)
#decदोस्तों!! इस मौसम में सरसों का साग और मक्की की रोटी हर घर में बनाई और खाई जाती है। मुझे सरसों का साग और मक्की की पूरियां काफी पसंद है। आप भी ज़रूर ट्राई करें। तो चलिए रेसिपी देखते हैं।
-
सरसों का साग (sarson ka saag recipe in Hindi)
#WS1#सरसों का सागसरसों का साग पंजाब की पारंपरिक रेसिपी है।ये सर्दियों के मौसम में बनने वाली विशेष सब्जी है।सरसों के साग को मक्के की रोटी, सफ़ेद मक्खन और गुड़ के साथ खाया जाता है।सरसों का साग बहुत ही स्वादिष्ट होता है इसे बनाने के लिए सरसों,पालक और बथुए की सब्जी को एक साथ पकाया जाता है और इसे ढेर सारे मक्खन के साथ खाया जाता है।
-
सरसों का साग मक्के की रोटी(Sarso ka sag makke di roti recipe in Hindi)
आज मैं शेयर कर रही हूं विंटर की स्पेशल रेसिपी सरसों का साग और मक्की की रोटी इसे मैंने बिलकुल अलग तरीके से बनाया है और इसमें कोई और साग मिलाकर हमने नहीं बनाया है सिर्फ सरसों के साग को बनाया है' मुझे उम्मीद है आप सभी फ्रेंड्स को यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी। और यह मेरी 2020 की आखरी रेसिपी आज मैं शेयर कर रही हूं।#dec
-
सरसों का साग और मक्की की रोटी (Sarson ka saag aur makki ki roti recipe in hindi)
#win#week1सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है। यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद से खाता है।यह एक ऐसी डिश है जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही खाने को मिलती है। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।वैसे तो साग और मक्की की रोटी का बेस्ट कॉम्बिनेशन हैं। लेकिन आप इसके साथ छाछ या लस्सी भी सर्व कर सकते हैं।मैंने इसके साथ मूली और भुनी हुई मिर्च सर्व की है।आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
-
सरसों का साग और मक्के की रोटी (Sarson ka saag aur makke ki roti recipe in Hindi)
#पंजाबी #बुक
-
सरसो का साग (Sarso ka saag recipe in hindi)
#wsसरसों के साग में कैलोरी कम होती है और फाइबर अधिक होते हैं। इससे शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है और वजन को नियंत्रित रखना आसान हो जाता है। सरसों के साग में कैल्शियम और पोटैशियम अच्छी मात्रा में होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। यह हड्डियों से जुड़े रोगों के उपचार में भी फायदेमंद माना जाता है। मक्का की रोटी के साथ खाया जाने वाला सरसो का साग स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी h
-
सरसों का साग मक्की की रोटी (Sarson ka saag makki ki roti recipe in hindi)
#ebook2020#state9पंजाब का सबसे पसंदीदा खाना मक्की की रोटी सरसों का साग सर्दियों में बहुत बनता है सर्दियों में साग ना खाया तो किया खाया हम तो घर में लगते हैं ओर ताज़ा ताज़ा तोड़ कर बनाते हैं
-
सरसो का साग और मक्के की रोटी (Sarson ka saag aur makke ki roti recipe in hindi)
#wsसरसो का साग और मक्के की रोटी ज्यादातर सर्दियों में ही बनाया जाता हैं
-
सरसो का साग (Sarson ka saag recipe in hindi)
#पंजाबी#बुकसरसो का साग पंजाब का बहुत स्वादिष्ठ व्यंजन है। इसे ठंडो में बनाया जाता है ।
-
-
सरसों का साग मक्की की रोटी (sarson ka saag makki ki roti recipe in Hindi)
#WSWeek3सर्दी में सरसों के साग के साथ में मक्की की रोटी बेहद ही स्वादिष्ट लगती है। हरे पत्तेदार सब्जियां वैसे भी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होती हैं।
-
सरसों का साग मक्के की रोटी (Sarson ka saag makke ki roti recipe in Hindi)
यह पंजाब की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है यहां पर सब इसको बड़े ही चाव से खाते ह सर्दियों के मौसम में जा हरा साग आटा ह तब इसकी खुशबू से ही में खूस हो जाता है ये गरम होने के वजह से ठंड में फायदमंद है#Goldenapron2#वीक4#पंजाब#बुक
-
सरसो दा साग ते मक्के दी रोटी (sarson da saag te makki ki roti recipe in Hindi)
#GA4#week1सरसो का साग और मक्के की रोटी का कॉम्बिनेशन फेमस पंजाबी डिश है जिसे हम सिन्धी लौंग भी बड़े चाव से खाते है।साग तो ठंड में ही मिलता है इसलिए हमें बड़ा इंतजार रहता है ठंड का।मक्के की रोटी तो सिंपल ही खाई जाती है इसके साथ पर मेरे घर में इसे मिक्स करके बनी हुई ज्यादा पसन्द करते है।
-
सरसो का साग मक्के की रोटी
#wd.हैलो दोस्तों आज मैं वूमेंस डे के अवसर पर अपनी ये डिश अपनी बहन और मम्मी को डेडिकेट करती हु। क्युकी मेरी मम्मी और मेरी बहन को मेरे हाथ की बनी मक्के की रोटी ,सरसो का साग, बेहद पसंद हैं और मैने ये डिश ममता गोयल जी की डिश को ट्राई करके बनाया है ।तो चलिए हम इसे बनाते है।
-
मक्का की रोटी और सरसों का साग (Makka ki roti aur sarson ka saag recipe in Hindi)
#Decसर्दियों के मौसम में मक्के की रोटी और सरसों के साग का अपना ही मजा है
-
मक्के दी रोटी सरसों का साग (Makke di roti sarson ka saag recipe in hindi)
#देसी#बुकआज में लाई हु मेरी रसोई से स्वादिष्ट ओर गरमा गरम देसी खाना।
-
सरसों का साग (sarson ka saag recipe in Hindi)
#haraसर्दियों में हरी सब्जियों की बहार लग जाती है।उसी में से मै आज लाई हूं सरसों का साग। जो कि मक्की की रोटी के साथ लाजवाब लगता है।
-
सरसों का साग (sarson ka saag recipe in Hindi)
#haraसरसों का साग सेहत के लिए बहुत ही फ़ायदेमंद होता है ।इस ठंडी के मौसम में ये तो और भी ज़्यादा फ़ायदेमंद है ।इसमें मैंने बथुआ की साग भी डाली हूँ ।इसके साथ आप मक्के के या बाजरा का रोटी लें सकते हैं ।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16696042
कमैंट्स (4)