Biscuits apéro au parmesan Grano Padano
Les sablés au parmesan sont de savoureux biscuits salés, tous le monde adore le bon goût du parmesan et des épices, vous pouvez varier selon vos envies, au lieu de l'origan ou les herbes de Provence, ajouté du basilic parfumé! 🇮🇹
Idéal à servir en apéritif, en collation ou à offrir à ses proches!
Et pourquoi pas y glisser une fève pour désigner le roi ou reine de la soirée 🫅🤴
#epiphanie #apéro #apéritif #apérodinatoire #parmesan #biscuitsalé #brunch #recettedefere
Biscuits apéro au parmesan Grano Padano
Les sablés au parmesan sont de savoureux biscuits salés, tous le monde adore le bon goût du parmesan et des épices, vous pouvez varier selon vos envies, au lieu de l'origan ou les herbes de Provence, ajouté du basilic parfumé! 🇮🇹
Idéal à servir en apéritif, en collation ou à offrir à ses proches!
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Instructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du robot verser la farine, la levure chimique, le parmesan, sel, poivre, origan ou herbes de Provence, le beurre à température ambiante.
Mélanger jusqu'à le beurre intégré bien les poudres, l'aspect doit être poudreu. - 2
Ajouter 2 jaunes d'œufs, mélanger (réserver un peu de blanc) mélanger le tout, selon la consistance, ajouter un peu de blanc d'œuf ou 1càs d'eau, mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
- 3
Former une boule avec la pâte fariner légèrement une feuille de cuisson.
Mettre la pâte entre 2 feuilles de cuisson et à l'aide d'un rouleau affiner la pâte entre 4 à 5 mm
- 4
Utiliser l'emporte-pièce de votre choix et déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson, les badigeonner du reste de blanc d'œuf, facultatif ajouter des graines de sésame ou origan...ou nature
Quand ils seront décorés réserver au frais 30 min
- 5
Four préchauffé à 180°C
Après le temps de pause au frais, cuisson à 180°C +/- 20 min, selon si vous souhaitez plus croustillant ou pas.
Laissez refroidir avant de les détacher.
- 6
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Cucina per Tutti P
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