Tortilla de papas con longaniza de pollo

Jennifer T
Jennifer T @jennifer_t

Me encanta la Tortilla de papas es muy práctico, rápido de hacer además de ser muy rica y contundente como plato principal

Tortilla de papas con longaniza de pollo

Me encanta la Tortilla de papas es muy práctico, rápido de hacer además de ser muy rica y contundente como plato principal

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 6papas medianas
  2. 4huevos
  3. 400-500 gramoslonganiza de pollo
  4. Sal, pimienta y aceite

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y picar las papas en cuadritos grandes (porque los pequeños después se deshacen), luego poner en una olla con agua que apenas tape las papas agregar una cucharada de sal y cocer por 20 minutos

  2. 2

    Cortar las longanizas en rodajas y sofreír en un sartén hasta que quede un poco crujiente

  3. 3

    Batir los huevos hasta hacer espuma aliñar con un poco de sal (1/2 cucharadita) y pimienta

  4. 4

    Colar el agua de las papas y dejar enfriar un poco, en un bowl poner las papas la longaniza y agregar los huevos y revolver homogéneamente

  5. 5

    En un sartén poner aceite y dejar calentar, luego agregar la mezcla al sartén y acomodar a la forma del sartén dejar cocinar y voltear al otro lado hasta se cocine y dore y ¡¡listo para servir!! Ñami, Ñami..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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