Λαχανοσαρμάδες
Κατερίνα @Katerina
Αγαπημένη γεύση των παιδικών μου χρόνων. Η συνταγή είναι της μητέρας μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, κόβουμε το λάχανο στη μέση, και αφαιρούμε το κοτσάνι του σε βάθος.
- 2
Ζεματίζουμε το λάχανο στην κατσαρόλα και ξεχωρίζουμε τα φύλλα του.
- 3
Κόβουμε το κρεμμύδι σύβραση (σε τετραγωνάκια), ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και πλένουμε το ρύζι. Τα προσθέτουμε στον κιμά μαζί με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο κι ζυμώνουμε.
- 4
Πλάθουμε τους λαχανοσαρμάδες και τους τοποθετούμε στη χύτρα, στο πάτο της οποίας έχουμε στρώσει φύλλα λάχανου (τα κομμάτια του λάχανου που δεν μπορούν να τυλιχτούν).
- 5
Σκεπάζουμε τους λαχανοσαρμάδες με ένα πιάτο, γεμίζουμε τη χύτρα με νερό, και τη σκεπάζουμε με το καπάκι της.
- 6
Μέχρι να αρχίσει να βράζει το νερό, μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά (πχ στο 9), και μετά, τη χαμηλώνουμε σε μέτρια (πχ στο 6). Μαγειρεύουμε περίπου για μία ώρα.
- 7
Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο και το προσθέτουμε στη χύτρα. Οι λαχανοσαρμάδες μας είναι έτοιμοι!
Συνδεδεμένες Συνταγές
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
Λαχανοντολμάδες
Συνταγή της μητέρας μου. Από τις αγαπημένες παιδικές μου γεύσεις.
Λαχανοντολμάδες
Είναι μια σπιτική συνταγή της μητέρας μου και την μαγειρεύω για την οικογένεια μου
Λαχανοσαρμάδες
Οι σαρμαδες αυτοι γινονται πολυ αφρατοι γιατι δε βαζω πολύ ρύζιΛίγα μυστικά ακόμαΑν θελουμε, αντι για απλό αυγολεμονο, μπορουμε να δεσουμε το ζουμι με λιγο βουτυρο και αλευρι, και οταν κρυωσει να προσθεσουμε ενα κροκο και χυμό λεμονιού
Λαχανοντολμάδες με ξινολάχανο από την Θράκη
Παραδοσιακή συνταγή θρακιώτικη και αξεπέραστη. Είναι η πιο αγαπημένη από όλες και εκτός από την απίστευτη νοστιμιά, προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό. Το ξινολάχανο δεν έχει ξύδι γιατί δεν είναι τουρσί. Είναι φτιαγμένο με νερό και αλάτι σε πλαστικό δοχείο για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα κάποιων μηνών. #Ημερολόγιο2025
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
Είναι από τα πιάτα που μυρίζουν Ελλάδα και σπίτι (ΟΚ, και κάνουν και το σπίτι να μυρίζει, αλλά ας το προσπεράσουμε). Κι, όπως σε όλα τα κλασικά αυτά πιάτα, είναι οι λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά. Για μένα μια λεπτομέρεια με ιδιαίτερη σημασία είναι ο τρόπος με τον οποίον φτιάχνεται το αυγολέμονο –από τότε που μου τον έδειξε η μητέρα μου δεν τον αλλάζω με τίποτα. #Βιβλίο #TeamTreesTakis
Λαχανοντολμάδες, Σαρμάδες, Γιαπράκια αυγολέμονο & κρέμα λεμονιού!
Κλασική αγαπημένη συνταγή σε όλη την Ελλάδα! Προφανώς οι λέξεις είναι τούρκικες, λόγο των 4 αιώνων υπό την κατοχή των,όμως να αναφέρω πώς ντολμά= γεμιστό, ενώ σαρμά= τυλιχτό,γιαπρακ= φύλλο! Άρα πιο ακριβέστερη ονομασία ίσως να είναι η βόρειοελλαδίτικη σαρμαδακια γεμιστά και εννοούν με κιμά= κοπτον κρέας, ή μάνα μου τα έλεγε Γιαπράκια!!! Σίγουρα απαντάται από Θράκη - Μακεδονία - Ήπειρο - Θεσσαλία - Νησιά Β. Αιγαίου, και κυρίως στην αγαπημένη Ιωνία - Μ. Ασία!
Λαχανοντολμάδες!
Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά!! #ΗρθαΓιαΝαΜεινω
Σαν λαχανοντολμάδες!!!
Η συνταγή δεν ειναι δικιά μου την είχα δει κάποια στιγμή στην τηλεόραση και από τότε έγινε αγαπημένη!!!
Λαχανοντολμάδες με κιμά
Συνταγή της γιαγιάς Κατίνας. Την παραθέτω αυτούσια, οπότε εδώ δεν έχουμε γραμμάρια, μόνο φλιτζάνια, εκτός του κιμά. Είναι λακωνική και περιεκτική, οπότε θα έλεγα ότι απευθύνεται σε άτομα με κάποια μαγειρική εμπειρία. Η γιαγιά δεν έφτιαχνε ποτέ αυγολέμονο μ' αυτούς τους ντολμάδες.
Λαχανοντολμάδες
Αγαπημένο φαγητάκι..
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο. 🥚
Λαχανοντολμάδες απλοί και νόστιμοι
Γρήγοροι λαχανοντολμάδες πολύ νόστιμοι με λίγα υλικά!
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονο
Αν με ρωτήσουν πιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό δεν θα δυσκολευτώ να απαντήσω. Με σιγουριά θα πω οι λαχανοντολμάδες!! Γι αυτό κι εγώ με αυτό το φαγάκι θα αποχαιρετήσω το 2018!! #έχεγεια
Λαχανοντολμάδες με κρέμα
Και ποιος δεν αγαπάει τους λαχανοντολμάδες; Νόστιμο υγιεινό και ένα ιδανικό φαγητό να δείξετε τη δεξιοτεχνία σας και να εντυπωσιάσετε!
Λαχανοσαρμάδες ντεφορμέ
Λαχανοντολμάδες !!!
Ξεκίνησε από φαγητό γιορτινό. Συνήθως οι παλιές νοικοκυρές το μαγείρευαν μετά τα Χριστούγεννα. Τώρα όμως, το τρώμε πολύ συχνά και το βρίσκουμε πάντα στα παραδοσιακά εστιατόρια.Λέω παραδοσιακά, γιατί αυτούς τους λαχανοντολμάδες θέλουμε, και όχι τους μοντέρνους (gourmets), που σου φέρνουν έναν ντολμά με αφρό λαδολέμονου !!!Θα τιμήσουμε λοιπόν σήμερα τους λαχανοντολμάδες της μαμάς μας.. #γιορτιναφαγητα
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα λεμονιού χωρίς αβγό
Γνώριμη συνταγή, οικογενειακό φαγητό, γεμάτο γεύσεις και αρώματα, το τύλιγμα είναι μεν χρονοβόρο αλλά αξίζει τον κόπο, έχω όμως δημοσιεύσει συνταγή για λαχανοντολμά τούρτα, χωρίς την διαδικασία του τυλίγματος. Σήμερα όμως ήθελα να θυμηθώ τους παραδοσιακούς λαχανοντολμάδες της παιδικής ηλικίας κι έτσι έκανα όλη την διαδικασία.
Λαχανοντολμάδες αυγοκομμένοι... τρέλα!!!
Κυριακή...καθημερινη....μην το φοβηθείτε....
Λαχανοντολμάδες
Έχω συνταγή για τους πιο γρήγορους και εύκολους ντολμάδες .. 😁😁
Λαχανοντολμάδες
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο με ρύζι ή κιμά
Κλασική παραδοσιακή συνταγή για λαχανοντολμάδες που μπορούν να γίνουν είτε με την κλασική γέμιση του κιμά, είτε με σκέτο ρύζι. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
Λαχανοντολμάδες
Μπελαλίδικοι μεν, αξίζει τον κόπο δε!#ευχές
Λαχανοντολμάδες της τεμπέλας
Το αποτέλεσμα εξίσου γευστικό αλλά ευκολότερο , Αν σας αρέσουν οι λαχανοντολμάδες πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε 🙏🏻💜💜🙏🏻 Η συνταγή είναι της φίλης μου της Χαράς και την ευχαριστώ πολύ γι’ αυτό #σκορπιός
Λαχανοντολμάδες
Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά που μας έφτιαχνε ο μπαμπάς μου!!! #στόχος18
Λαχανοντολμάδες!!
#2020
Λαχανοντολμάδες με μπεσαμέλ!
Υπέροχος συνδυασμός κρέατος με οπωροκηπευτικό, μοναδικός τρόπος για να τρώνε τα παιδιά μου το λάχανο! Ο άντρας μου έχει δηλώσει ότι μπορεί να τους τρώει μια ολόκληρη εβδομάδα χωρίς να βαρεθεί! #κυριακάτικο
Αποδομημένοι λαχανοντολμάδες μεγάλης νοστιμιάς
Εάν αγαπάτε τους λαχανοντολμάδες αυγολέμονο όπως εγώ θα γλύφετε τα δάχτυλα σας μ΄αυτό το φαγητό. Η εκδοχή μου είναι χαμηλών υδατανθράκων..
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
Η συνταγή είναι της Βεφας με μερικές δικές μου παρεμβάσεις. Η συνταγή λέει μισό κιλό κιμά μοσχαρισιο και μισό χοιρινό. Εγώ την άλλαξα σε σκέτο χοιρινό αφού το δοκίμασα στην ταβέρνα ενός χωριού και ξετρελάθηκα. Το χοιρινό πάει πολύ με το λάχανο. #χρυσόπιρούνι# 1συνταγή1δέντρο
Λαχανοντολμάδες
Συνταγή της Αργυρώς
Λαχανοντολμάδες
#ΧρυσήΠοδιά23
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16711521
Σχόλια