Bagian ikan paling sedap dimasak itu kepala. Mau dimasak apa aja tetep sedap. Klo dimasak kuah kuning ini beuh seger pisan euy😅. Rasanya asem dan seger, paling cocok berdampingan sama sambel lemon. Asem jg tp disitulah kecocokannya, aplg ditambah sayur bayem🤤🤤

Beli 1 ekor ikan tenggiri utuh, biasa dagingnya kita fillet trus diharuskan lalu dibekukan untuk next bikin somay, pempek, otak² atau bakso ikan tapi masih ada kepalanya namun sayang untuk dibuang jdi sy coba bikin kuah kuning aja. Mari gabung di dapur sy.#kepalaikan#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jakarya

Favorit suami nih apalagi kalau dimakan sama papeda ah mantabbb

Setiap beli ikan yang ukurannya besar, bagian kepala dan ekornya selalu sy sisihkan di kulkas. Kali ini sy masak kepala dan ekor yang didapat dari 2 ekor bandeng ukuran besar, jadi ada 6 potong, karena kepalanya sy belah jadi 2. Bagian kepala dan ekor ini kl sy enak banget dibuat masak kuah, entah kuah bening segar, disantan, atau bumbu kuning.Krn punya balita dirumah, jd masaknya mesti nggak pedes. Sebenernya lebih enak kl cabenya diblender sekalian sm bumbu halusnya.Yg ada di foto ini bukan porsi aslinya, alias sdh nget-ngetan krn masaknya kmrn siang.

Kapan hari beli ikan bawal gedee bangett, jadi kepikiran pengen ngolah kepala ikannya. Tanya resep sama temen, akhirnya cuzz eksekusi. Plus mangkok buat display juga pinjam punya dia. Hihihihi.. 😁 😁 😁

Kebetulan ada stok kepala ikan manyung di kulkas, jd dech masak yg ada aja,,#Dirumahsaja

Karena bagian tengah badan ikan sudah dibuat pentol😅tersisa kepala&ekornya saja dari ikan yang lumayan besar sekitar 1,6-1,8 kg/ekor😁 dibikin masakan berkuah aja biar seger..Wak..🥰🤭

BismillahMenu favorit keluarga, apa lg jika makannya dgn papeda (sagu) khas papua masyaAllah nikmatBoleh pakai ikan apa aja ya..kakap, kembung, mumar dll ya sesuai selera aja ☺️

Belajar bikin ikan yang ada kuahnya gitu alhasil enak cuuuy 😊😆 #pemula#antigagal#berkuah

Bentar lagi bulan suci tiba, kita butuh menu yang simple, enak dan seger di makan. #AntiRibet #SiapRamadan