Pollo en escabeche Tabasco
Esta receta me la enseñó mi madrecita y he querido compartirla aquí
Pollo en escabeche Tabasco
Esta receta me la enseñó mi madrecita y he querido compartirla aquí
Paso a paso
- 1
Limpias tu pechuga, la pones a cocer. Cuando esté le apagas y dejas enfriar para poder deshebrar.
- 2
Picas la zanahorias en rodajas y la cebolla en julianas.
- 3
Sofríes las zanahorias por 10 minutos sin olvidar moverlas. Ya que han pasado los minutos, en dónde se sofríe la zanahorias colocar la cebolla junto con la pimienta molida al gusto, laurel y un poquito de orégano negro y sigues sofriendo.
- 4
Ya que la cebolla esté sofrita ponemos la pechuga deshebrada y sofreímos por unos 3 minutos para que se revuelvan los sabores.
- 5
Por último echarle un chorrito de vinagre y el caldo de pollo dónde se cocio la pechuga y dejar por 5 a 10 minutos más, agregar sal y esperar unos minutos más a que se cocine. Ahora solo toca esperar y probar. PROVECHO.
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