Empanadas de carne cebolla y morrón...2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣😋
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Particularmente me gustan mucho las empanadas y por eso cuando las cocino, me gusta que sean bien caseras inclusive la masa.
Empanadas de carne cebolla y morrón...2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣😋
Particularmente me gustan mucho las empanadas y por eso cuando las cocino, me gusta que sean bien caseras inclusive la masa.
Paso a paso
- 1
Para la masa disolver la levadura en agua, y agregarle el aceite. En un bowl la harina con la sal, ir incorporando todo hasta formar el bollo. Aprox. 460grs
- 2
Amasar y dejar reposar por una hora por lo menos la masa tapada. Mientras vamos a cocinar el relleno.
- 3
En una sartén o wok dorar en aceite la cebolla, los ajos picados, luego la carne y el pimiento morrón. En esta etapa agregarle sal pimienta y aromáticas. Dejar enfriar. Se les puede agregar aceitunas, pasas, o huevo duro picado.
- 4
Luego estirar la masa. Previamente se pueden formar bollitos de 35 a 40 gr. (27grs pesan los comprados)
- 5
Una vez que esté a temperatura ambiente el relleno con una cuchara comenzar a armar.
- 6
Para realizar el repulgue mojar el borde de las tapas. Sí me sobra masa hago algunas de jamón y queso que son rápidas...😋
- 7
Llevar al horno (tengo eléctrico ahora) 7' min. de cada lado....
La última foto muestran más alargadas las de jamón y queso.
- 8
Y así quedan terminadas...🙂💯
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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