Budín de pan vegano

Juliana🌿
Juliana🌿 @Julyahum

Las medidas son medio aproximadas

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Ingredientes

50 minutos
8 porciones
  1. 200 grpan (yo usé los bordes del pan de miga)
  2. 1 taza y 1/3 leche vegetal
  3. 1/3 tazaazúcar
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. 3 cucharadasalmidón de maíz
  6. 1banana chica
  7. 1 cucharadasemillas de chía

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner las semillas de chía con un poco de leche en un recipiente.

  2. 2

    Por otro lado poner el pan con la leche y dejarlo unos minutos para que se ablande..

  3. 3

    Poner todos los ingredientes en la licuadora y licuarlos. La mezcla debe tener esta consistencia.

  4. 4

    En una budinera hacer caramelo y luego verter la mezcla.

  5. 5

    Llevar la budinera a baño maría (dentro de otro recipiente con agua) a horno medio hasta que la mezcla tenga una consistencia firme. Yo la tuve aproximadamente 45 min moviendola a la parte de abajo del horno los últimos minutos.

  6. 6

    Una vez fuera del horno esperar que enfríe. Desmoldar poniendo un plato arriba y dando vuelta el molde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Juliana🌿
Juliana🌿 @Julyahum
26 años, vegana 🌱Empecé a cocinar cuando dejé la carne. Me gustan las recetas rápidas y con pocos ingredientes y hago siempre las mismas. Instagram: juli.ahum
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