Spaghetti  o tallarines amb almejas en salsa verde

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Recepte de cuina italiana y mediterránea.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 mint.
4 pax
  1. 400 grSpaghetti varilla
  2. 350 grcloïsses
  3. Sal, prebe negre. Lloret
  4. 200 mlVi blamc
  5. 20 grFarina
  6. 150 clBrou de peix
  7. 2 litrosAigua

Paso a paso

20 mint.
  1. 1

    Mise en place de materia prima. Como preparar la cocción de la pasta. 8 minuti.

  2. 2

    En una Sartén de Cook de fondo haremos las almejas salteadas con picada y vino blanco. vino.

  3. 3

    Una vez cocidos en 8 minutos retirar a la olla aparte y mezclar con las almejas.

  4. 4

    Saltear todo junto y presentar en plato fondo con punto de sal y pimienta al gusto.

  5. 5

    En olla aparte añadimos un poco de Maizena y aceite de oliva para hacer una rosse para la salsa verde anadiendo caldo de pescado y punto de sal.dejareos que quede una salsa espesante con algunas gotas de picada..

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
Leer más

Recetas similares