Gambas al pilpil sin perejil

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

#cumplimos9
Esta es mi versión de gambas al pilpil pero esta vez no le añadí perejil. Quedaron deliciosas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kglangostinos
  2. 1 cabezagrande de ajos
  3. 1chorreón de aceite de oliva
  4. Pimentón dulce de La Vera
  5. 1guindilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y lavamos los langostinos. Tiramos las cáscaras y reservamos los langostinos pelados y enteros. Pelamos, lavamos y picamos los dientes de ajo en trocitos pequeños. Les quitamos el tallo verde si los ajos que usamos lo presentan. Reservamos.

  2. 2

    En una olla de barro añadimos los ajos, la guindilla y el aceite. Tenemos que saltear un poco los ajos a fuego medio. Añadimos los langostinos. Tenemos que cocinar los langostinos y hacer que empiece a hervir el aceite. Cuando eso ocurra, seguimos unos minutos más removiendo los langostinos pero después añadimos la cucharada de pimentón dulce. Removemos y apartamos del fuego. Tapamos la cazuela de barro unos minutos con su tapadera y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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