Ζυμαρόπιτα ή αλευρόπιτα
Ηπειρωτική, υπέροχη, λεπτή τρώγεται όλες τις ώρες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε σε μια λεκανίτσα το γάλα με το αυγό, προσθέτουμε το νερό και το αλάτι. Αρχίζουμε και ρίχνουνε το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός. Στην συνέχεια προσθέτουμε την φέτα χοντροκομμένη όσο θέλει ο καθένας. (Στην ήπειρο συνήθως όλα γίνονται με το μάτι όπως έλεγε η γιαγιά μου Γι' αυτό τα μετράμε με κούπες ή χούφτες).
- 2
Παίρνουμε το σινι (λεπτό ταψί για πίτες) βάζουμε λάδι και το αφήνουμε δέκα λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο να κάψει. Το βγάζουμε και βάζουμε τον χυλό. Ρίχνουμε τυρί από πάνω και λάδι. Την ψήνουνε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς πάνω κάτω. Πρέπει το χρώμα να ροδίσει πάνω για να γίνει τραγανή.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ανεβατή Ζυμαρόπιτα!!!😋 Ανεβατή Ζυμαρόπιτα!!!😋
Υπέροχη και αφράτη πιτούλα για όλες τις ώρες!!!
-
Γιαννιώτικη ζυμαρόπιτα Γιαννιώτικη ζυμαρόπιτα
Μια απλή πίτα, πολύ νόστιμη τόσο ζεστή όσο και κρύα που μπορούμε να απολαύσουμε όλες τις ώρες της ημέρας!!! #Ημερολόγιο2026
-
Κασόπιτα ή Ζυμαρόπιτα Γιαννιώτικη Κασόπιτα ή Ζυμαρόπιτα Γιαννιώτικη
Μια εύκολη πιτούλα που φτιάχνουμε στα Γιάννενα, την έφτιαχνε η γιαγιά μου την φτιάχνει η μαμά μου και την φτιάχνω και εγώ. Κι όπως λέει και ο ανηψιός μου, από όλες τις πιτούλες, αυτή είναι η πιο αγαπημένη του. Την φτιάχνουμε πάντα μαζί.Λίγα μυστικά ακόμαΕμάς μας αρέσει με αρκετή φέτα σε χοντρά κομμάτια τριμμένη. Η πίτα πρέπει να βγεί λεπτή με τραγανή κρούστα πάνω κάτω και κρεμώδη υφή στη μέση. Τρώγεται ευχάριστα και την επόμενη μέρα, απλά δεν είναι τραγανή. Ψήνεται ιδανικά σε σινί, στρογγυλό χαλκωματένιο ταψί που χρησιμοποιούν στα Γιάννενα και στην ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου αποκλειστικά για πίτες Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.#πρώτησυνταγή
-
💜Χωριάτικη ζυμαρόπιτα 💜Χωριάτικη ζυμαρόπιτα
Εύκολη ζυμαρόπιτα με φέτα,ελιές και πιπεριές. Την τρώμε όλες τις ώρες...είτε ζεστή είτε κρύα....ιδανική και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.#kolatsiosetaperaki#κολατσιό
-
-
Ζυμαρόπιτα Ζυμαρόπιτα
Η ζυμαροπιτα είναι πίτα από την Ήπειρο με πολύ λιγα υλικά κ οικονομικά.Στα Ζαγοροχωρια θα την βρείτε με το όνομα Κικιτσοπιτα.
-
Ζυμαρόπιτα της Πρεβεζιάνας θείας! Ζυμαρόπιτα της Πρεβεζιάνας θείας!
Αχ...Η θεία Αγγελική από τη Πρέβεζα με τις πίτες της❤
-
Ζυμαρόπιτα (κασόπιτα η γιαννιώτικη) Ζυμαρόπιτα (κασόπιτα η γιαννιώτικη)
#χρυσόπιρούνι
-
Αλευρόπιτα Ηπειρώτικη Αλευρόπιτα Ηπειρώτικη
Έρχεται από τη γιαγιά μου τη συνωνόματη. Με αυτή τη θρεπτική νοστιμότατη πίτα μεγαλώσαμε! Μπορώ να ξεχωρίσω τη μυρωδιά από ένα τετράγωνο μακρυά. Αυτοί οι Ηπειρώτες είναι ασύγκριτοι "πιτάδες"!
-
-
Ζυμαρόπιτα Ηπείρου! Ζυμαρόπιτα Ηπείρου!
Το καθημερινό φαγητό, συμπλήρωμα διατροφής, εάν έχεις παιδιά και άντρες για να τους προλαβαίνεις, πρακτική άλλης εποχής,όμως για το σήμερα αποτελεί ένα υγιεινό συνοδευτικό ή κολατσιό κλπ.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16740415
Σχόλια