Pollo con tomate verde frito

Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo

Cuando tengas antojo de algo acidito, muy nutritivo y alto en proteína que se absorba con facilidad… esta receta es para ti!

Pollo con tomate verde frito

Cuando tengas antojo de algo acidito, muy nutritivo y alto en proteína que se absorba con facilidad… esta receta es para ti!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. 3 ltagua
  3. 2 cdsespecias al gusto para el caldo de pollo
  4. 6 pzastomatillos verdes
  5. 1/4 pzacebolla morada
  6. 1 pzapimiento verde
  7. 1 cditaorégano
  8. 1/4 cditapimienta negra
  9. al gustosal
  10. 1 cdaaceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla con el pimiento fileteado en juliana.

  2. 2

    Agregar los tomatillos verdes en rodajas, pimienta y orégano.

  3. 3

    Agregar la pechuga de pollo, previamente hervida con especias y el agua, desmenuzada.

  4. 4

    Mezclar y disfrutar.

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Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
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Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer
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Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Que idea tan genial!! Me encanta el tomate, debe de quedar riquísimo el pollo así. Que gusto verte por aquí Mich 🤤👏🏼👩‍🍳🤩❤️

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