วิธีทำ
- 1
หั่นฟักทองเป็นชิ้นไม่เล็กมาก
- 2
เตรียมคั้นน้ำกะทิ โดยการนำน้ำอุ่นพอประมาณใส่ในมะพร้าวขูดแล้วคั้นน้ำกะทิรอไว้
- 3
เริ่มใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อนเมื่อน้ำมันเริ่มร้อนนำพริกแกงใส่ลงไปผัดใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีแล้วเริ่มใส่หัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงทีละน้อย เมื่อกะทิเริ่มแห้งก็เติมน้ำกะทิลงไปอีกเล็กน้อยผัดต่อไปเรื่อยๆ จนเริ่มเห็นว่าพริกแกงเริ่มมีสีแดงๆ ออกมา
- 4
นำเนื้อสัตว์ใส่ลงไปผัดในกระทะที่มีเครื่องแกงเมื่อสักครู่ผัดด้วยไฟแรงปานกลางจนเนื้อสัตว์ใกล้สุก
- 5
เริ่มนำกะทิที่เหลือใส่ลงไปในกระทะเครื่องแกง จนเริ่มเดือดใส่ ฟักทองลงไปรอจนฟักทองสุกเริ่มใส่เกลือ น้ำตาลมะพร้าว ชิมรสตามชอบ
- 6
ใส่ใบโหระพาลงไป เสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
แกงคั่วฟักทองสันในไก่ แกงคั่วฟักทองสันในไก่
ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาเท่าไหร่ เน้นทำทีเดียวทานได้หลายวัน วันนี้เลยนึกถึงเมนูแกงฟักทอง รายละเอียดวิธีทำในคลิบ https://youtu.be/-b5FhdHZig4ต้อง copy เอานะจ๊ะ
-
แกงเขียวหวานเนื้อ แกงเขียวหวานเนื้อ
เป็นเมนูที่ชอบ และง่ายมากๆ ค่ะ ไม่เสียเวลานาน ฉบับ นักเรียนต่างแดน แล้งคิดถึงอาหารไทย
-
-
-
แกงเขียวหวานเนื้อ แกงเขียวหวานเนื้อ
สูตรนี้ใช้กะทิกล่อง ยากที่จะทำให้แตกมัน เราเลยใช้น้ำมันพืชเป็นตัวช่วยผัดกับพริกแกง เพิ่มสีและความเผ็ดโดยใช้พริกแดงจินดาโขลก จะทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนรับรองอร่อย #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีเขียว
-
-
ขนมจีนแกงหมูฟักทองมันขี้หนู ขนมจีนแกงหมูฟักทองมันขี้หนู
ได้มันขี้หนูมา.เพิ่งเคยทานครั้งแรก เอามาใส่แกงฟักทองอร่อยมันๆดีค่ะ
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16745906
ความคิดเห็น