Soto Ayam Lamongan

patricia resta
patricia resta @patriciarestann

Musim hujan enaknya makan yang berkuah hangat dan pedas ✨

Soto Ayam Lamongan

4 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan enaknya makan yang berkuah hangat dan pedas ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (setelah dicuci, kasih perasan jeruk/cuka, 10menit)
  2. Kentang
  3. Kubis
  4. So'un / su'un / bihun
  5. Tauge biasa (opsional)
  6. Daun bawang dan seledri
  7. Bumbu halus
  8. 5bawang merah
  9. 3bawang putih
  10. 2kemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 1 sdttumbar bubuk
  14. Gula garam lada bubuk penyedap seikhlasnya
  15. Tambahan
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 3 butirtelur ayam rebus
  19. 1 btgsereh
  20. Sambal
  21. 15rawit merah (direbus sebentar)
  22. 1 buahbawang putih
  23. Garam gula seikhlasnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, kasih perasan jeruk/cuka supaya amisnya hilang selama 10menitan.

  2. 2

    Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis2, lalu digoreng.

  3. 3

    Haluskan bumbu, lalu tumis dengan minyak secukupnya. Jika sudah wangi, beri air 700 ml atau sesuai selera, lalu masukkan ayam dan daun salam daun jeruk serta sereh

  4. 4

    Koreksi rasa, tunggu sekitar 30 menit supaya ayamnya matang sempurna dan beri irisan daun bawang dan seledri.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan ayamnya, goreng sebentar, lalu diiris tipis2.

  6. 6

    Hidangkan dengan sambal selagi kuahnya hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
patricia resta
patricia resta @patriciarestann
pada
Awali dengan Bismillah dan akhiri dengan Alhamdulillah ❤ Akun ini hanya memposting masakan sederhana dan sebagai pengingat resepnya saja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa