👶🏻 Tortitas integrales con bebida de avena (BLW)
Paola Lozano Zafra @cook_pao
El porridge no emocionó mucho a mi pequeña, así que para el tercero día he preparado estas sencillas y rápidas tortitas con bebida de avena.
Quedan muy tiernas para el BLW.
Como todo en este método, tiene que haber probado los ingredientes antes de introducir uno nuevo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tendremos los huevos a temperatura ambiente. Cocemos la bebida de avena con la monda de la naranja, así dará un poco de sabor, 5 minutos aproximadamente. Cuando esté listo retiramos y dejamos que temple. Preparamos la harina y separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve. Reservamos.
- 2
Cuando la bebida esté templada la mezclamos bien con la harina y las yemas. Yo me ayudé de la batidora. Hecho esto, incorporamos las claras y mezclamos con el resto de la mezcla con movimientos envolventes para que no baje el volumen.
- 3
Engrasamos con aceite de oliva la sartén y con una cuchara vamos añadiendo. Volteamos cuando se hagan por un lado y cocinamos por el otro. Yo lo tuve a fuego medio - bajo para asegurarme que quedaban bien cocinadas y tiernas sin que se quemaran. ¡Servir y disfrutar!
- 4
Nota: seguramente la próxima vez añada zumo de media naranja.
Hice unas 10 de ese tamaño y me sobró un poco más de la mitad, así que ya tengo merienda para otro día.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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