Champiñones rellenos

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 10-12champiñones
  2. Dados jamón serrano
  3. 1cebolla pequeña
  4. Mantequilla
  5. 15 gharina
  6. 250-300 mLleche
  7. Queso rallado

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Limpiamos los champiñones y les quitamos el pie, reservándolo para luego picarlo bien fino.

  2. 2

    Picamos también la cebolla y la salteamos unos 5 minutos junto con la picada de champiñones, los tacos de jamón y una pizca de sal.

  3. 3

    Añadimos la mantequilla y cuando esté integrada añadimos la harina sin dejar de remover. Luego añadimos la leche poco a poco hasta lograr una salsa bechamel.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180° y rellenamos los champiñones. Luego los horneamos durante 10-15 minutos.

  5. 5

    Para finalizar, les añadimos el queso rallado y los gratinamos durante 5 minutos

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Descubrí que me relaja muchísimo cocinar y siempre intento que mi comida sea sana y variada pero sin ser demasiado laboriosa.
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