Champiñones rellenos

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias

Champiñones rellenos

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Ingredientes

2 porciones

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los champiñones y separar el tronco. Picar los troncos y la cebolla

  2. 2

    Freír la cebolla, los troncos de champiñón y el jamón engrasando previamente la sartén con aceite de oliva y más tarde añadiéndole una pizca de sal, pimienta y el tomillo.

  3. 3

    Cuando este listo el sofrito colocamos en una bandeja de horno sobre papel vegetal las tapas de champiñón. A continuación rellenamos las tapas con el sofritto y una pizca de queso mozzarella rallado por encima.

  4. 4

    Horneamos hasta que se gratine el queso, podemos pinchar el champiñón con un tenedor para comprobar si está bien cocinado.

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