Champiñones rellenos
He cocinado esta receta porque me ha entrado el gusanillo de La Cocina
Champiñones rellenos
He cocinado esta receta porque me ha entrado el gusanillo de La Cocina
Paso a paso
- 1
Poner a calentar el horno a 180 grados
- 2
Mientras horno coge temperatura limpiar bien champiñones con brocha de cocina a continuación quitar los troncos del champiñón y reservar para que la cabeza tenga espacio para el relleno; si no hay espacio quitar un poco más con una cuchara de café sin romper champiñones
- 3
Picar muy pequeño la cebolla, el jamón y los troncos, mientras poner un sartén al fuego medio y añadir el aceite, cuando esté caliente añadir la cebolla picada y pocharla hasta que esté dorada
- 4
A continuación poner el jamón y troncos mezclar bien; añadiendo el vino; espere a que reduzca, probar mezcla por si necesita sal poner pimienta y seguir rehogando a fuego lento pasados unos minutos quitar del fuego y rellenar los champiñones
- 5
Coger una bandeja de horno embadurnar el fondo de mantequilla o aceite según gusto, poner los champiñones ya rellenos pasándole una brochita con aceite sobre la mezcla y champiñón
- 6
Meter bandeja en horno y hornear entre 10 a 15 minutos con horno a 180 grados, pasado el tiempo sacar y servir este ha sido el resultado
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