Bifes a la criolla, con ensalada guacamole y choclo hervido

Juan Bejarano
Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Bifes a la criolla, con ensalada guacamole y choclo hervido

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Ingredientes

1 hora.
6 raciones
  1. 1 kilomilanesa de nalga
  2. 1morrón rojo
  3. 1morrón verde
  4. 4cebollas
  5. 4tomates
  6. 2 dientesajo
  7. 2paltas
  8. 3choclos
  9. 6huevos
  10. Condimentos a gusto, ají molido, pimienta, orégano, sal, etc
  11. c/nAceite

Paso a paso

1 hora.
  1. 1

    Sellar los bifes y reserva. Hervir los choclos.

  2. 2

    Cortar y saltear la cebolla y el morrón, después preparar el tomate cortado con los condimentos y aceite.

  3. 3

    Agregar los bifes y al tomate. Dejamos hasta que esté tierna la carne y sumamos los huevos.

  4. 4

    Llevamos al horno hasta que estén los huevos.
    Mientras hacemos la ensalada 🥗 de guacamole con palta, tomate, cebolla, morrón y ajo. Todo que ya teníamos cortado y separamos un poco de la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Bejarano
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