Papas Picositas

Jorge Kleen
Jorge Kleen @bpjaks

Papas chicas con picante para botana

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Papas chicas con picante para botana

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Ingredientes

35 minutos
4-6 raciones
  1. 1 KgPapa chica
  2. 10 pzs Chile japonés
  3. 1 dienteajo
  4. 10 pzs limón
  5. 1 cuboConsomé

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Agregar las papas a agua hirviendo por unos 15 minutos.
    Que no se terminen de hacer porque después se volverán a calentar.

  2. 2

    Escurrir y dejar enfriar un poco, se cortan del tamaño deseado

  3. 3

    Limpiar los chiles y quitar las semillas (al gusto)

  4. 4

    Licuar el chile, ajo, jugo de limón y consomé con 1 taza de agua

  5. 5

    Calentar la salsa en sartén a fuego medio, después agregar las papas y mezclar con cuidado de no deshacerlas o aplastarlas hasta que la salsa ya no esté líquida y se haya adherido a las papas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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