Κολοκυθοκεφτέδες με πλιγούρι
Αυτό το φαγητό είναι ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση μετά από μια βδομάδα συνεχόμενου junk food (τσεκαρισμένο) #νηστίσιμο #vegan
Κολοκυθοκεφτέδες με πλιγούρι
Αυτό το φαγητό είναι ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση μετά από μια βδομάδα συνεχόμενου junk food (τσεκαρισμένο) #νηστίσιμο #vegan
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε με τρίφτη τα κολοκύθια πάνω σε ένα τούλι ή πανάκι καθαρό.
- 2
Τα στραγγίζουμε να φύγει το πολύ νερό και τα βάζουμε σ' ένα μπολ. Τρίβουμε το καρότο κι αφού χτυπήσουμε το κρεμμύδι στο μπλέντερ, τα πετάμε στο μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- 3
Τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά με λίγο λάδι (ό,τι θέλετε) 5' από κάθε μεριά. Τα βγάζουμε και συνεχίζουμε με το πλιγούρι.
- 4
Βάζουμε να τσιγαρίσουμε το κρεμμύδι με το πλιγούρι μέχρι να ξανθίσει (Εγώ το 'βαλα σε τηγάνι. Γίνεται και σε κατσαρολάκι). Χαμηλώνουμε το μάτι και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε νερό, πολτό, αλατοπιπερώνουμε κι αφήνουμε να βράσει για περίπου 15-20' σε μέτρια προς ψηλή φωτιά. Αν χρειαστεί, συμπληρώνουμε ενδιάμεσα νερό.
- 5
Σερβίρουμε. Μπον απετίτ.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Κολοκυθοκεφτέδες Κολοκυθοκεφτέδες
Αν και είναι καλοκαιρινή συνταγή μπορεί να γίνει όλο το χρόνο. Ιδανικός μεζές για ούζο ή λευκό κρασί. Μπορεί να γίνει με ό,τι τυρί σας αρέσει ή σας έχει μείνει. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
-
Κολοκυθοκεφτέδες νηστίσιμοι με κίτρινη κολοκύθα Κολοκυθοκεφτέδες νηστίσιμοι με κίτρινη κολοκύθα
Η έμπνευση για αυτούς τους φανταστικούς νηστίσιμους κολοκυθοκεφτέδες έρχεται από αυτήν εδώ την συνταγή https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4485932-kolokuthokephtedes-nistisimoi-i-vegan?ref=you_tab_saved της Ουρανίας @ourania1976 . Μια φορά που ήθελα να φτιάξω την συνταγή της, μου έφερε ο πεθερός μου ένα μεγάλο κολοκύθι. Τελικά, όταν το καθάρισα ήταν κολοκύθα. Από εκείνη την ημέρα, ξεκίνησα να κάνω αυτήν την συνταγή και με κολοκύθα. Και επειδή φτιάχνω και άλλες συνταγές με κολοκύθα, μου φέρνει ο πεθερός μου, την κόβω όταν είναι να μαγειρέψω κάποιο φαγητό με αυτήν και την υπόλοιπη την κόβω κομματάκια και την βάζω στην κατάψυξη σε σακουλάκια με 500 γρ. στο καθένα.
-
Κολοκυθοκεφτέδες Κολοκυθοκεφτέδες
Η #μαμά μου φτιάχνει όλα τα φαγητά με το μάτι. Οπότε εγώ χωρίς ακόμα να έχω την απαραίτητη εμπειρία να λειτουργήσω έτσι, την κυνηγάω συνέχεια και μετράω ποσότητες σε ό.τι φτιάχνει για να κρατήσω έτσι και τις συνταγές της! 😅 Ιδού λοιπόν οι κολοκυθοκεφτέδες της, απαραίτητο μεζεδάκι για το #καλοκαίρι#μυρωδικά
-
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με βασιλικό Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με βασιλικό
Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι αγαπημένη συνταγή. Πόσο μάλλον όταν περιέχουν και βασιλικό.#ΧρυσήΠοδιά23
-
Λαχταριστοί Κολοκυθοκεφτέδες Λαχταριστοί Κολοκυθοκεφτέδες
Μια συνταγή εμπνευσμένη από την αγαπημένη μου γιαγιά, πεντανόστιμοι και μυρωδάτοι σαν τους δικούς της!
-
Κολοκυθοκεφτέδες με καρότο Κολοκυθοκεφτέδες με καρότο
Νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες με πατάτα και καρότο.Λίγα μυστικά ακόμαΑλεύρι πρέπει να ρίξουμε έως ότου δούμε ότι έχει σφίξει ο χυλός σε σημείο που να πλάθεται.Για να μη κολλάει στα χέρια σας, περάστε τα από λίγο ελαιόλαδο ανάμεσα στο πλάσιμο.Τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί μετά το τηγάνισμα για να τραβήξει το πολύ λαδάκι.
-
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Ξεκίνησα με το κλασικό τρόπο να φτιάχνω κολοκυθοκεφτέδες δηλαδή με το να τους τηγανίζω. Κάθε φορά το πρόβλημα μου ήταν ότι αποροφουσαν αρκετό λάδι και ενώ μας άρεσαν και τους λαχταρουσαμε στο τέλος έλεγα δε τους ξαναφτιαχνω, δεν υπάρχει σωτηρία....μαλλον κάτι έκανα λάθος 🤔. Από τη λαχτάρα μου λοιπόν και απτό πείσμα μού να τους φτιάξω,(σωστά) λέω θα τους βάλω στο φούρνο πόσο χάλια πια;! Τη πρώτη φορά μου άνοιξαν τη δεύτερη με κάτι αλλαγές κάπως καλύτερα και τη Τρίτη.... Δε τους αλλάζω. Και ΝΑΙ έφαγα κολοκυθοκεφτέδες. Και το καλύτερο.... Ο γιος μου τους λατρεύει...
-
Κολοκυθοκεφτέδες Κολοκυθοκεφτέδες
Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι από τα ωραιότερα καλοκαιρινά μεζεδάκια!!! Δεν χρειάζεται καν πιάτο ή πιρούνι, τρώγεται κατευθείαν από την πιατέλα με το χέρι, ταιριάζει με την μπύρα και είναι ότι πρέπει για τα βράδια του Μουντιάλ!!! #ΒάλεΈναΧεράκι #παρέα
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια