Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

+60 minutos
varios
  1. 500 g.harina 0000
  2. 320 ml.agua
  3. 3 g.levadura seca
  4. 1 1/2 Cucharaditasal
  5. 2 Cucharadasaceite de oliva
  6. 50 g.aceitunas y 50 g. de tomates cherry

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol la levadura con el agua.

  2. 2

    Agregar el aceite de oliva, la sal y mezclar todo junto.

  3. 3

    A continuación agregamos la harina tamizándola y mezclamos hasta formar una masa. Aclaración: va a quedar blanda y pegajosa pero está bien, así es como debe quedar.

  4. 4

    Una vez formada la masa tapamos el recipiente con papel film y dejamos reposar durante 20'. Pasado este tiempo, con una cuchara mojada de aceite empezamos a levantar la masa desde abajo y doblamos en forma de sobre hacia arriba. Dejamos reposar otros 20 minutos y repetimos el proceso. Esto lo hacemos unas 3 veces.

  5. 5

    Una vez terminado agarramos la masa y la cambiamos a un recipiente previamente cubierto de aceite de oliva, lo tapamos con papel film y lo guardamos en la heladera para dejarlo reposar por 24 horas. Si no se puede cocinar al día siguiente, no importa, puede aguantar hasta tres días en la heladera!

  6. 6

    Agarramos una bandeja para horno y la cubrimos apenas con aceite, estiramos la masa y arriba la decoramos con los ingredientes que quieran. En mi caso usé aceitunas y tomates cherry pero pueden usar cualquier cosa que les guste como cebollas, hojas de albahaca, romero...

  7. 7

    Por último le agregamos una mezcla de 2 cucharadas de aceite de oliva con 2 de agua y se lo tiramos por encima para que quede crujiente.

  8. 8

    En un horno precalentado ponemos la fuente y lo cocinamos a fuego moderado durante 30 minutos y listo!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juani Vaselli
Juani Vaselli @juanivaselli

Recetas similares