Udah lama gak update resep di sini, sekalian deh ikutan Balon Challenge. Penasaran juga sih sekali-kali pengen ikutan challenge di cookpad 🤣 semoga bisa konsisten upload.Resep yang saya share kali ini adalah spaghetti bumbu pesto. Pesto adalah bumbu yang biasanya terdiri dari bawang putih, basil (kemangi), kacang-kacangan, keju dan olive oil. Nah di sini basilnya saya ganti dengan bayam dan saya pakai kacang almond karena stok di rumah adanya itu haha. Tapi asli ini sehat dan uenak banget, fleksibel bisa untuk campuran pasta, olesan toast, atau saus cocol dicampur mayo. Bisa disimpan di dalam kulkas juga lho.. yuk cobain 🤩Colek mbak @ecka_rd @theonlynelly @renobarlian buat ikutan Balon Challenge juga hihihttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#TiketGlobalApron

Saus pesto berasal dari Genoa, Liguria, yang terletak di bagian utara Italia. Pesto artinya 'dipukul'atau 'dihancurkan', mengingat cara pembuatannya yang ditumbuk bersama.Saus pesto identik dengan warnanya yang hijau segar. Untuk membuatnya, digunakan bahan-bahan seperti bawang putih,daun basil, dan pine nuts yang dihaluskan bersama olive oil. Tak hanya itu, racikan saus pesto juga diberi tambahan parmigiano reggiano alias keju parmesan dan fiore sardo atau keju dari susu kambing. Karenanya, saus pesto punya rasa gurih sedap dengan aroma wangi basil. Saus pesto punya beberapa jenis variasi, di antaranya pesto alla genovese yang dibuat dari genovese basil, garam, bawang putih, tagiasco atau extra virgin olive oil, pine nuts, dan keju. Ada juga pesto alla siciliana yang mirip dengan pesto alla genovese namun berwarna merah karena penggunaan tomat. Selain itu, ada pesto alla calabrese yang menggunakan lada hitam.source : @AnieSaryono#KopijosPestaPasta#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#BalonChallenge#AnekaPasta

Penasaran sama pasta hijau ini... ternyata saus pesto yang membuatnya hijau. Hijaunya dari daun basil.Aroma basil menjadi ciri khas hidangan pasta. ditambah oregano jadi tambah yummy....Disini saya menggunakan resepnya mba @AnieSaryono dengan beberapa modifikasi. Nggak dipakein ayam krn lupa turunin dari kulkas, sementara bedug maghrib sebentar lagi... Tapi nggak mengurangi ciri khas pastanya... tetap yummy....Berikut ini link resep asilnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14304751#WesternFood#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Saus pesto sangat menarik karena warnanya hijau terang. Selain itu saus ini sangat simple dibuat, tanpa perlu dimasak, juga sangat sehat. Rasanya sama sekali engga seperti jamu walau dibuat dari daun basil. Saya sih suka. Buat saus ini menggunakan daun basil segar, minyak zaitun berkualitas dan keju parmesan yang enak. Sisa saus bisa digunakan untuk banyak hal. Olesan atau spread untuk sandwich, bumbu marinade ayam, dicocol dengan roti French Bread atau Foccacia juga enak.

Source: Stephanie Sri InsanlyPraktis karena sausnya bisa dibuat lebih dahulu, bisa simpen d freezer, pas mau dibuat tinggal rebus spaghettinya campur dengan saus basil pestonyaResep recook saya sederhanakan dari resep asli ya untuk topping nya, tapi yang mau liat versi asli bisa klik resep asliResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12306901-pesto-spagetthi?invite_token=32VB3TpzD4MdNzG5N9XvQ4KW&shared_at=1609019387#Cookpadcommunity_denpasar#Cookpadcommunity_bali

Pertama kali bikin saus pesto sendiri dan puas banget walaupun pesto KW karena cuma pake daun basil biasa bukan basil Geneva makanya dibilang KW 😂😂 tapi cukup puas karena hubby doyan banget 😋

Asli ini the best setelah beberapa kali uji coba ini enak bgt. ini Saus pesto nya home made ya..Sebenarnya yg manteb itu pk basil dan pine nuts tp basil susah nyari dan pine nuts mahal. jd pake yg ada aja ini udh enak bgt dijamin. tp kl kalian nemu basil mending pake basil. tapi harus basil daun ya jng yg kering dan harus basil italia dan jangan basil thailand apalagi basil indonesia alias kemangi.

Yuk yang mau buat Spaghetti pesto silakan di simak resep dari saya ini, di jamin enak sekali dan tidak kalah dengan yang di jual di restoran Itali loh hehe..Untuk pesto nya saya bikin sendiri saya menggunakan kacang tanah, anda juga bisa menggunakan kacang mede jika ada. Dan daun basil yang saya gunakan juga fresh dan menambah nikmat pasta ini. Penasaran seperti apa pesto bikinan saya, yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat buat kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#SpaghettiPestoSauce

Pesto adalah saus untuk pasta yang bahan utamanya basil dan olive oil. Rasanya segar, wangi, ringan, dan cocok untuk penyuka pasta tapi gak suka saus yang cramy dan berat.

Saus pesto nya saya buat sendiri karena lebih fresh dari daun basil segar. Cukup memakai Food processor saja tapi Kl ga punya bisa pakai tumbukan besar ( asli nya memang begitu dan lebih enak) Ayu pakai blender. Untuk spaghettinya saya pakai yg berbahan dasar dari quiona karena lebih sehat dan Kl tidak ada pun bisa pakai jenis apapun.

Spaghetti fav keluarga, rasanya lebih ringan dari carbonara jadi ga eneg. Pilihan merk saus pesto pengaruh banget ke rasa. Sampai sekarang fav kami masih merk Kirkland-nya Costco, tp sayangnya uda tinggal di Indo lagi dan hanya bisa ngerasain kalau dibawain oleh2 sama teman/saudara yang sedang berkunjung 😄😄😄Alternatif saat ini Classic Pesto merk Filippo Berio. Rasa tidak se-creamy Kirkland, dan agak sedikit asam. Penasaran kapan2 kepengen coba bikin sendiri sausnya 😁

Enak bgt, dan lebih sehat, tanpa ada pengawet dan pemanis buatan. Selamat mencoba!#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadcommunity_Tangerang#bebasgluten#resepsehat