ગાર્લીક પાલક પનીર (Garlic Palak Paneer Recipe In Gujarati)

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે
Tejal Vaidya
Tejal Vaidya @tejalvaidya

લગ્ન સ્ટાઇલ રેસીપી માં ઘણી જગ્યાએ આ ગાર્લીક પાલક પનીર હોય છે. અમારા ઘરમાં બધાનુ ફેવરીટ છે.
#LSR

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મીનીટ
૪ લોકો
  1. ૫૦૦ ગ્રામપાલકની ભાજી ઘોઇને સાફ કરેલી
  2. ૨૦૦ ગ્રામ પનીર
  3. ૨ નંગ ડુંગળી
  4. ટામેટુ
  5. ૮,૧૦ કળી લસણ
  6. ૪ - ૫ નંગ લીલા મરચા
  7. 1નાનો ટુકડો આદુ
  8. ૧ ચમચીબેસન
  9. ચમચા તેલ
  10. ચમચો ઘી
  11. ચમચો બટર
  12. ૧/૨ ટીસ્પૂનલીંબુનો રસ
  13. ૧/૨ ચમચીલાલ મરચુ
  14. ૧/૨ ચમચીહળદર
  15. ૧/૨ ચમચીધાણા જીરુ
  16. ૧/૨ ચમચીગરમ મસાલો
  17. સ્વાદ મુજબ મીઠું
  18. થોડાબરફના ટુકડા
  19. ૧/૨ ચમચીજીરુ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મીનીટ
  1. 1

    પાલકની ભાજીને ધોઇને સાફ કરો. ડુંગળી જીણી ચોપ કરો. ટામેટુ છીણી લો. લસણ ચોપ કરો, આદુ છીણી લો. મરચાના પીસ કરો. પાલકની ભાજી મીઠું અને ખાંડ નાંખેલા પાણીમાં બાફી લો. બફાય જાય એટલે તરતજ પાણી કાઢીને તેના પર ઠંડુ પાણી રેડી દો. જેથી કલર એકદમ ગ્રીન રહેશે

  2. 2

    મરચાને પાલકમાં મીક્સ કરીની તેમાં બરફના ટુકડા નાંખીને પેસ્ટ બનાવી લો.તેલમાં જીરુનો વઘાર મુકીને અડધુ ચોપ કરેલુ લસણ વઘારો. બાકીનુ અડધુ આપણે ઉપરથી તડકો મારવા માટે જોઇશે. લસણ સેકાય જાય એટલે ડુંગળી નાંખો. આદુ નાંખો. બરાબર સેકાવા દો. બેસન નાંખો. સેકાય પછી ટામેટાનો પલ્પ નાંખીને ગરમ મસાલા સીવાય ના બધા સુકા મસાલા નાંખો.સેકાવા દો. પાલકની પેસ્ટ નાંખો.પનીરના પીસ નાંખીને મીઠું નાખો. ઉકળવા દો. ઢાંકશો નહી, ખુલ્લુ જ રાખો.

  3. 3

    છેલ્લા લીંબુનો રસ,ગરમ મસાલો અને બટર નાંખીને ૨ મીનીટ કુક કરીને ગેસ બંધ કરો. સવિઁગ બાઉલમા કાઢીને ઉપરથી તડકો મારો.નાના વઘારીયામાં ૧ ચમચો ઘી ગરમ થાય એટલે ચોપ કરેલુ લસણ નાંખો, ગુલાબી થાય એટલે ૧/૪ ચમચી લાલ મરચુ મીક્સ કરીને આ વઘાર પાલક પનીરની ઉપર પાથરી દો.સર્વ કરો.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

દ્વારા લખાયેલ

Tejal Vaidya
Tejal Vaidya @tejalvaidya
પર
I Love Cooking.I want to Introduce Myself not as “Housewife”but as a “Queen of House” I also love to make poetry in Gujarati.
વધુ વાંચો

Similar Recipes