પાલક ને ઉકળતા પાણીમાં મીઠું, તેલ & ખાવાનો સોડા નાખી બ્લાંચ કરો...ઠંડુ પડે એટલે એની પેસ્ટ બનાવી બાજુમા રાખો... બીજી બાજુ ડુંગળી, ટામેટા, લસણ, લીલા મરચાં અને આદુ ને મીક્ષી મા ક્રશ કરી અલગ રાખો

૧ કઢાઈ મા તેલ ઘી ગરમ થયે એમાં જીરુ તતડે એટલે ગ્રેવી નાંખી... હલાવી.... ઉપર ડીશ મા પાણી નાંખી ઢાંકી ને થવા દો..... ગ્રેવી તેલ છોડે એટલે મીઠું.. મરચું... હળદર અને ગરમ મસાલો નાખી મીક્ષ કરો અને ગેસ બંધ કરી દો

૧માઈક્રોવેવ ના બાઉલ માં ગ્રેવી... પાલક પ્યુરી ૧ ટી સ્પૂન દૂધ... પનીર ના ટૂકડા મીક્ષ કરો અને ખાવા ના સમયે ૧ મિનિટ માઇક્રો કુક કરી ગરમાગરમ પાલક પનીર ની લિજ્જત માણો