Arroz venere con ali-oli

carmen
carmen @carmencitas

Espectacular este arroz con más proteína k el resto de arroces

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Ingredientes

1h 30 minutos
una ración
  1. 50 garroz venere
  2. Al gustoajo
  3. Al gustogambones
  4. 1 litroagua
  5. perejil
  6. aceite
  7. leche
  8. al gustoSal

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite sofreímos las cabezas de los gambones con los ajos cortados en rodajas

  2. 2

    Retiramos las cabezas y las echamos en un cazo con agua y las pieles de los gambones, así sale un caldo riquísimo

  3. 3

    En la sartén donde se están pochando los ajos añadimos el arroz y vamos echando poquito a poco el caldo conseguido de la cocción de los gambones

  4. 4

    Yo el ali-oli lo preparé con leche, ajo, aceite de girasol, sal y perejil

  5. 5

    Una vez hecho y reposado el arroz, sólo queda emplatar y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carmen
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