Arroz con pechuga de pollo y salteado de verduras y alioli

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad
Me sobró un poco de pechuga y tenía en el congelador otra bolsa de salteado de verduras, prepare este rico con alioli

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Me sobró un poco de pechuga y tenía en el congelador otra bolsa de salteado de verduras, prepare este rico con alioli

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Ingredientes

40-45 minutos
4-5 raciones
  1. 4-5 filetespechuga adobada
  2. 1 paquetesalteado de verduras congelada
  3. 250-300 garroz
  4. 2 dientesajo
  5. 1 botealioli pequeño
  6. 1/2 lcaldo de carne o de pollo
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. 1 cucharitacolorante

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    Trocear la pechuga. Lavar el arroz, escurrir. Pelar y picar el ajo.

  2. 2

    Sofreír en una cazuela el ajo, añadir el colorante, remover. Añadir el salteado,remover.

  3. 3

    Añadir la pechuga, remover. Añadir el arroz, remover. Añadir caldo, remover.

  4. 4

    Dejar cocer el arroz durante 20-25 minuto, retirar del fuego. Dejar templar el arroz.

  5. 5

    Tapar el arroz con papel de aluminio, cubrir con un paño. Dejar reposar el arroz. Poner en un plato llano un molde cortapasta, rellenar de arroz, aplastar con el borde de una cuchara.

  6. 6

    Levantar el molde cortapasta. Presentar en el plato llano el arroz acompañar con alioli. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Santisteban Peña
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