Endivias con hummus y pipirrana

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥬🍅🧅🍋Una mezcla deliciosa que refresca y no te dejará indiferente.

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Ingredientes

  1. Endivias
  2. Tomate
  3. Pimiento
  4. Cebolla
  5. Pepino
  6. Sal
  7. Aove
  8. Para el hummus:
  9. 400 grgarbanzos cocidos
  10. Zumo de 1/2 limón
  11. 2 dientesajo
  12. 1 cucharaditacomino
  13. 1 cucharaditapimentón
  14. 1 cucharaditasésamo
  15. 1 cucharaditacanela
  16. 1/2 cucharaditapimienta negra molida
  17. Sal
  18. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Haremos el hummus: colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, la cantidad de aceite será generosa, pero iremos probando, una vez hecho, lo colocamos en una manga pastelera y lo reservamos en el frigorífico.

  2. 2

    A continuación picamos muy menudita la verdura y apenas lo aliñamos porque al tomarlo llevará todo el sabor del hummus.

  3. 3

    Montamos el plato: ponemos el hummus que teníamos en la manga, sobre la hoja de endivia y encima la verdurita.
    Terminamos con un chorrito de aove

  4. 4

    Y listo!! te va a encantar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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