Pizza napolitana

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Una masa distinta y riquísima

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Ingredientes

2 dias
10 personas
  1. 1 kiloharina 000
  2. 5 grlevadura
  3. 20 grsal
  4. 100 ccAceite de oliva
  5. Agua
  6. Relleno
  7. Salsa de tomate o fileto
  8. Queso mozzarella

Paso a paso

2 dias
  1. 1

    Armar la masa como cualquier masa de pizza, hasta lograr una masa homogénea y lisa. Dejar descansar toda la noche. Al día siguiente sacar, amasar, y darle forma de pizza, dejar descansar así 1 hora más.

  2. 2

    Dejarla sobre la mesada con harina y tapada. Pasada la hora y con el horno precalentado al tope máximo, placa o losa caliente. Armar la pizza, salsa y queso en el centro y llevar al horno por 4 minutos. Los bordes crecen y se dora. Retirar y servir!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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