Budín de avena

Aki Hashida
Aki Hashida @KianLuu

Comparto esta receta de mi tía abuela para que otros prueben esta delicia con un toque sanito.

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Ingredientes

40 min
12 aprox
  1. 350 gHarina leudante
  2. Avena instantánea 500 gr De preferencia: triturar. (Ej.Harina)
  3. 3huevos (batir primero las claras a punto nieve)
  4. 170 gManteca
  5. 2 cucharadasAceite,
  6. Ralladura de limón
  7. Extracto de vainilla
  8. Piscavodka (menos de una tapita)
  9. 300 grAzúcar (Agregar más o menos a gusto)
  10. Opcional: Agregarle frutos secos o chocolate
  11. Agregar 100 ml de leche o agua si se ve muy seca

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En un recipiente colocar la manteca junto al azúcar y revolver hasta que se vuelva una mezcla homogénea, luego agregar la yema de los huevo y extracto de vainilla, volvemos a mezclar.

  2. 2

    Mientras tanto batimos las claras a punto nieve y a eso le agregamos la ralladura de limón junto al vodka. Ya listo, juntamos nuestras dos mezclas y revolvemos bien.

  3. 3

    Después, agregamos la avena junto al agua o leche + el aceite.

  4. 4

    Tomaremos un colador y tamizamos la harina de a poco, es decir: Tamizamos, revolvemos y volvemos a tamizar, esto para evitar grumos.

  5. 5

    A nuestro molde lo en mantecamos + harina y vertemos nuestro resultado sobre él.

  6. 6

    Por último, esparcimos azúcar por encima y... ¡Al horno por un Mínimo de 30 minutos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Aki Hashida
Aki Hashida @KianLuu

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