Fideos con caballa 🌶 🐟 🍅 🍃🎊🎉🎭

Familia en mi casa en carnaval,no hay nada más gaditano que unos fideos con caballa,cada año que he vivido el carrusel de coros de la plaza,hemos ido a comer fideos,a casa de unos amigos que viven muy cerca.Hace años que no veo el carrusel en vivo,pero los fideos no faltán en mi casa.
Eso si,los ingredientes los compraba mi amiga,la comida la hacia yo jajajaja.Comida de tiesos le llaman en Cadíz,por los ingredientes humildes,como las Panizas.....esa es otra historia para otro día.
Es un platazo gaditano de viva Cai y sus carnavales,vamos a la cocina,sed felices.
#cocinadecarnaval
Fideos con caballa 🌶 🐟 🍅 🍃🎊🎉🎭
Familia en mi casa en carnaval,no hay nada más gaditano que unos fideos con caballa,cada año que he vivido el carrusel de coros de la plaza,hemos ido a comer fideos,a casa de unos amigos que viven muy cerca.Hace años que no veo el carrusel en vivo,pero los fideos no faltán en mi casa.
Eso si,los ingredientes los compraba mi amiga,la comida la hacia yo jajajaja.Comida de tiesos le llaman en Cadíz,por los ingredientes humildes,como las Panizas.....esa es otra historia para otro día.
Es un platazo gaditano de viva Cai y sus carnavales,vamos a la cocina,sed felices.
#cocinadecarnaval
Paso a paso
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Vamos a poner una sartén amplia o cazuela baja a calentar y le vamos a añadir el aceite de las caballas y un pelín mas.
- 2
Añadimos la cebolla picada y un poco de sal,mientras vá pochando,vamos picando los pimientos y lo vamos añadiendo.
- 3
Picamos los tomates en dados y añadimos, salpimentamos y añadimos la carne de pimiento choricero.
Vamos a dejar que nuestro sofrito se haga bien,es la base de nuestro plato,cuando el tomate haya perdido todo el agua,subimos el fuego muy fuerte y añadimos los fideos,removemos bien un minuto,bajamos el fuego y añadimos el caldo. - 4
Estos fideos suelén hacerse en unos 8 minutos,asi que pondremos 1 lomo de caballa entero por persona y dos lomos desmenuzados,dos minutos antes de apartar.
Cuando apartemos,dejaremos reposar unos minutos y serviremos al momento,con un buen vino fino de Jerez muy frío,y si soís gaditanos y estaís lejos de casa como yo,llorareís de felicidad máxima,seguro,seguro Tevasapuntar. - 5
Os he dejado un caldo casero de pescado en el enlace de la sartén gaditana.
Recetas enlazadas
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Revolcón de Camarón 🍤🥓
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Fideos con caballas
Este plato lo conocí en unas vacaciones en Cadiz y me pareció bastante original, ciertamente relacionado con guisos marineros, fideuás y similares. Por lo que pude comprobar es un plato caldoso aunque no tanto como para asimilarlo a una sopa. Suele emplearse un fideo bastante grueso (aunque usé lo que tenía a mano, fideos de menor calibre, tomaron magníficamente el sabor de los demás ingredientes). C.H. Lanchas -
Fideos con caballa
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Fideos con caballa, aprovechamiento
Tenía 5 trocitos de caballa y no sabía qué hacer con ellos, pues era muy poco. Se me ocurrió hacer esta especie de fideuá y ha quedado rico. Luz -
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Cazuela de fideos 🥘 🦐🦐🐟
Una fideuá diferente, como sabeís es un plato de Gandía y su ingrediente principal es el fideo, como ya tengo una receta publicada y es un plato que nos encanta pensé en darle un toque diferente con verduras y pescado, espero os guste mi propuesta #weekendtour .Vamos a la cocina familia. Gema la gaditana -
Fideos con almejas 🥄
Hoy os comparto un guiso de los de toda la vida, los fideos con almejas. Un guiso sencillo y rápido de preparar si no tienes que pasar con la batidora todo el sofrito para que tu hija no se encuentre trocitos de cebolla y pimiento. En fin, una opción muy práctica para que nuestros hijos disfruten de este nutritivo molusco en un plato calentito, con verduras y muy muy apetecible. María José MR 👨👩👧 -
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Fideos con alcachofas, merluza y gambas 🍲
Esta receta es una de las preferidas de mi familia. La combinación de las gambas con las verduras nos encanta acompañados de los fideos con ese caldito tan rico y con tanta sustancia. Una comida ligera, nutritiva y muy apetecible en cualquier época del año. Se tarda poco en prepararla y el resultado es un éxito asegurado, ¿os sirvo un platito? María José MR 👨👩👧 -
Fideos con almejas y gambas 🦐🐚
Esta deliciosa receta de fideos gruesos con almejas y gambas ha sido la comida familiar de este sábado en casa. Ha quedado riquísima con un sofrito de puerro, ajo y pimientos del piquillo. Un sabroso plato marinero preparado con un toque de buen vino blanco de Huelva. María José MR 👨👩👧 -
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Fideos con marisco🍲
Receta muy sencilla y nutritiva, ideal para toda la familia. María José MR 👨👩👧 -
Cazuela de fideos con caballa
🧅🧄🍅🐟🌱¿Te apetece un plato con pescado pero no tienes pescado fresco en casa y te da pereza ir a comprar? Pues aquí tienes una idea para cocinar un plato delicioso y sin complicaciones.#revistacookpad M.E.T.R. (MªElena) -
Fideo con caballa
Este plato no puede ser más gaditano y más antiguo, que el hilo negro, mi abuela lo hacía pa chuparse los dedos, voy a dar la receta como yo la hago, para mis niños, bueno ya son mayores, pero así no tiene espinas. Como buena andaluza que soy, este plato se suele comer en la feria de mi ciudad que son la feria del carmen y la sal se celebra a mediados de julio y las mujeres tenemos nuestro día, es un día muy bonito ya que vamos todas con el traje de farale, guapísima ya que ese vestido es muy favorecedor, cada caseta tiene su menu ese día y este seguro esta siempre. marrongal -
Fideos con pulpo
Recientemente le he robado a mi madre el libro de recetas “Vivir para comer en Almería” de Antonio Zapata. Me encantan la cocina y gran desconocidas recetas de mi tierra y quiero compartirlas con vosotros#almeria Ramón Esteban López -
Cazuela de fideos con caballa de la bahía
Cuando te piden que partícipes en un proyecto, como en este caso, confeccionar recetas de la gastronomía de Ceuta, donde se le da forma a algo tan tradicional para una Ciudad , donde la gastronomía define un antes y un después en muchos de los avatares de nuestra historia.Por ello, cuando tocamos algo tan sensible dentro de la gastronomía Ceutí o Caballa ( que es como se nos conoce a los nacidos en esta tierra ), como esta receta que os dejo" Cazuela de fideos con caballas de la bahía ", los garbanzos con choco, las patatas con bonito, por definir algunos de nuestros platos, esto nos transporta a nuestra niñez, pues hay muchos olores de nuestra cocina, donde nuestras madres cocinaban unos platos diferentes, vamos se podría definir de qué barriada eras, con sólo percibir esos maravillosos olores que salían de los fogones. Ya iré pasando recetas de la gastronomía de esta Ciudad, en donde la mayor de las veces el ingrediente principal es el pescado de nuestras costas. Espero que disfrutéis la " Cazuela de fideos con Caballa de la bahía ". ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento#gastronomiadeceuta #delantaldorado#resistire #lasrecetasdemama Hoy Cocino, RICO RICO. -
Fideos con calamar
No lo he llamado Fideuà para no meterme en charcos pero, vamos, si le quieres llamar así, puedes. No te cortes. El caso es que es un plato más que rico que si acompañas con alioli ya lo petas. SI quieres ver el vídeo, te dejo el enlace: https://youtu.be/ma7ZiDzpyNQ CocinarParaCuatro -
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Fideos con marisco
Con esas bolsitas de congelado para paella puedes hacer arroces o fideos muy ricos y te salen bien de precio, ya que tienes para varias veces.Esta vez he decidido hacer fideos un poco gruesos y han quedado muy ricos.#recetasBBB Luz -
Fideos con almejas
vamos a comer un plato de cuchara, unos fideos con almejas, buenísimos… porque es una de esas comida que sobre todo a partir del tiempo que viene ahora nos apetece comer y calentarnos el estómago, y si vemos lo fácil que es de hacer, estoy segura que será uno de los platos estrella de nuestra cocina, y sobre todo para esos estudiantes que tienen que reponer energía después de un día duro de estudio, o también los chicos que están trabajando y que viven solos y llegan a casa con frío y ganas de calentar el estómago pero no les apetece horas de cocina.. esto es rápido de hacer. Vicky -
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Fideos con pescado
En mi casa se hacía mucho plato de cuchara y mi yaya hacía fideos la cazuela con costillas muy ricos, pero a mí me gusta hacerlo también con pescado. Aquí os dejo receta mi estilo. Yoli -
Fideos con calamares
Estos fideos con calamares son una receta muy sencilla y deliciosa. Con pocos ingredientes, conseguiremos una sabrosa receta, perfecta para cualquier ocasión. La Maleta de Maggie -
Fideos marineros a la cazuela
#vendimia2020La verdad es que no sé si es fideuá, fideos caldoso o fideos a la cazuela jajaja 😂😂😂 Xilia Torres -
Fideos a la marinera con fondo casero🦐🎣
Fideos caldosos con marisco y mucho sabor!!!😋🥄 Lorena Moreno -
Fideos a la cazuela marinera
LOS FIDEOS A LA MARINERA Y LA FIDEUA ES PRÁCTICAMENTE LA MISMA SOLO QUE LA FIDEUA ES SECA Y LOS FIDEOS A LA MARINERA O A LA CAZUELA ES CON CALDO, Y EN VEZ DE CON MARISCO SE PUEDE HACER CON COSTILLA DE CERDO U OTRA CARNE CORTADA A TROZOS.Y COMO TODAS LAS RECETAS CASERAS ME LO ENSEÑO MI MADRE HACER. Y A ESTE PLATO LE AÑADO UNA PICADA .O UNAS ALMENDRAS montse-2009 -
Fideos con mariscos
Los fideos o fideua nos encantan. En esta ocasión la he preparado sin ningún vegetal en la cazuela, los he añadido todos al caldo para darle un mayor sabor. Muy sencilla y muy sabrosa. Rebe
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