Fideos a la cazuela con caballa

En una cazuela ponemos aceite y doramos ligeramente los ajos enteros pelados.

Mientras trituramos la picada en el vaso de turmix.

Cuando la cebolla y el pimiento estén pochaditos añadimos la picada y unos 200 ml de fondo de pescado. Salamos.

Cuando hierva añadimos los fideos y dejamos cocer.

Removemos de vez en cuando y vamos añadiendo fondo a medida que se vaya secando. No debe quedar como una sopa.

Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos antes de emplatar espolvoreando más perejil picado.