#LCM1#MBR4#Week4મેં આ ભૈડકુ નું ખાલી નામ સાંભળેલું પણ બનાવેલું નહિ. આજ આ કુકપેડ ના માધ્યમ થી અવનવી વાનગીઓ બનાવતા થાય ગયા. મેં વેજ ભૈડકુ બનાવ્યું જે ખાવામાં પહુ જ ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક હોય છે.

#Fam અમારે ત્યાં ધનતેરસે પારંપરિક બનતી વાનગી.

#SVC અમારે ત્યાં અઠવાડિયે બનતું શાક.

#DRદાળ એટલે પ્રોટીન નો ખજાનો. એમાં પણ અમારે ત્યાં સોમવારે મગ ની દાળ જ હોય તેમાં પણ ફરસી દાળ ને ગળચટું શાક હોય

#SJR તહેવારો નો મહીનો ને વાનગી નો રસથાળ. આવતી કાલ બોળચોથ છે તો ગૌ માતા ની પૂજા કરી મગજ નો લાડું બાજરી ના રોટલા મગ ધરાવાય છે. અમારે ત્યાં તો અણગો ને પ્રદોષ કરવા નો રીવાજ છે. ને ગૌ ધન જયારે પાછું ફરે ત્યારે જ પૂજા કરી અણગો કરીએ.

#વેસ્ટ#ગુજરાત#વિસરાતી_વાનગી#india2020#cookpadindia ભૈડકુ એક ગુજરાતી ગામઠી વાનગી છે જે આધુનિક સમય માં વિસરાતી જાય છે. આ ડિશ પચવામાં સરળ છે. ખાવામાં એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે. આને ગરમ ગરમ જ ઉપર ઘી નાખી ખાવામાં આવે છે. વરસાદી માહોલ માં પાચનશક્તિ કમજોર હોય છે જેથી લાઈટ ડિનર, લંચ કરવામાં આવે છે.

શિયાળામાં લીલું લસણ આવે ત્યારથી તે છેક જાય ત્યાંસુધી અમારે લસણ રોટલો બનાવવાનું ચાલુ થઈ જાય હજુ પણ સરસ લીલુ લસણ આવે છે તો મે આજે લસણ રોટલો બનાવ્યો

#EB અમારે ત્યાં વારંવાર બનતી વાનગી છે ફેમિલી માં બધા ને ભાવતી આઈટમ

Lost Recipes of IndiaIndependence Week Special#વેસ્ટ_પોસ્ટ_2#week2#India2020#વિસરાતી_વાનગી / ગુજરાતી ગામઠી વાનગી આ ભૈડકુ આપના ગુજરાત ની વિસરાતી વાનગી છે. આ વાનગી ગુજરાત ની ગામઠી વાનગી છે. જે પોષક તત્વો થી ભરપુર છે. આ ભૈડકુ જ બાળકો સરખુ ખાતા ના હોય તો ઇમ્ને આ ભૈડકુ થી સંપૂર્ણ આહાર મડે છે. ભૈડકુ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક ખોરાક છે. જે ખૂબ હેલ્ધી ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક છે. ભૈડકુ ઘઉં, ચોખા, દાળ અને બાજરીનું મિક્સર છે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને કેલ્શિયમથી ભરેલું છે.

#MBR6#Week6Post 6#cookpad#cookpadindia#cookpadgujaratiભડકું એ ગુજરાતની એક પ્રાચીન અને વિસરાઈ ગયેલ વાનગી છે આ ભૈડકુ બાજરી, જુવાર, મગની ફોતરાવાળી દાળ અને ચોખાની કણકીમાંથી બને છે. તેમાં તમે મનપસંદ શાકભાજી એડ કરી શકો છો. આ વાનગી પચવામાં હળવી છે. બીમાર માણસ પણ આનુ સેવન કરી શકે છે.

#ChooseToCookઅમારે ત્યાં વરસાદ ની સિઝન હોય કે શિયાળો અચૂક રોટલા બને. મને રસોઈ કરવા નો ખૂબ જ શોખ છે ને નવું નવું બનાવી ખવડાવવા નો એમાં પણ કુકપેડ જોઈન કયુઁ છે પછી ઘણી નવી વાનગીઓ બનાવી.

#પરાઠાથેપલાશિયાળામાં મળતા લીલા લસણ કોથમીર થી બનાવીએ સ્વાદિષ્ટ થેપલા.

#GA4#week4અમારે ત્યાં આ વાનગી ખુબ પસંદ છે. ને ચાવ થી ખવાય પણ છે. સ્પેશીયલી મારા દાદા ને ખુબ ભાવતી.

અત્યારે શિયાળામાં લીલું લસણ ખૂબ જ મળતું હોય છે. લસણ ખાવાથી શરીરમાં ગરમાવો રહે છે. ઘીમાં સાંતળેલું લસણ રોજ ખાવું જોઈએ. એ શરીર માટે ગુણકારી છે. અમારે ત્યાં શિયાળામાં લગભગ બંને ટાઈમ જમવામાં ઘીમાં સાંતળેલું લસણ હોય છે.

વેજીટેબલ ભૈડકુ એ કમ્પ્લીટ વન પોટ મીલ છે તેમાં ઘણા બધા વેજીટેબલ્સ નો ઉપયોગ થવાથી તે હેલ્ધી પણ છે વેટ લોસ અને ડાયાબિટીસ માટે આ ભૈડકુ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે#LCM1#cookpadindia#cookpadgujrati

# પારંપરિકવાનગી#વિસરાતીવાનગી#cookpadgujaratiભૈડકુ એ ગુજરાતની પારંપરિક વાનગી છે. એ હેલ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાથી તેને સંપૂર્ણ આહાર પણ કહે છે તેને વધારે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બનાવવા માટે અહીં શાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યો છે.નાના બાળકો અને વડીલો માટે તો આ બેસ્ટ રેસીપી છે તેમજ યુવાનો માટે અને જેમને weight loss કરવો છે તેમના માટે પણ આ ઉત્તમ ખોરાક છે.સગર્ભા સ્ત્રીને ભૈડકુ ખવડાવવામાં આવે તો તેનું ધાવણ વધી શકે છે.ભૈડકુ સવારે અથવા તો રાત્રે ડિનરમાં પણ લઇ શકાય છે.

#FFC1#week1 વિસરાતી વાનગી

#MFF સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગી સદાબહાર આપણે ત્યાં છે. ને એમા પણ વરસાદ પડતો હોય ને ગરમા ગરમ વેજ. ઉત્તપમ મળી જાય તો મોજ પડી જાય

#શિયાળા આ દક્ષિણ ગુજરાત ના સુરતજિલ્લામાં બનતી વાનગી છે. આ વાનગી માં લીલા લસણ નો સ્વાદ મુખ્ય હોય એટલે બીજા મસાલા નો ઉપયોગ ઓછા કરવામાં આવે છે.

#MVF વરસાદ પડતો હોય ને મસાલા ઢેબરાં ને સૂઠ વાળી રાબ મળી જાય તો મોજ પડે અમારે ત્યાં ગરમ રાબ બધાં ને ભાવે

#Trending#cookpadindiaશિયાળાની ઠંડી એટલે ડ્રાયફ્રુટ અને વસાણાયુક્ત વાનગીઓ દ્વારા શરીર ને તંદુરસ્ત બનાવવા ની મોસમ અને અડદિયા એટલે શિયાળાની સૌથી લોકપ્રિય મિઠાઈ. તેમાં પણ કચ્છી અડદિયા હોય તો પુછવું જ શું...!!!! માવો, સૂકોમેવો અને ઘી થી ભરપૂર એવા કચ્છી અડદિયા અમારે ત્યાં શિયાળામાં એક વખત ચોકક્સ બને છે. આ હું મારા સાસુમાં પાસેથી શીખી છું. કચ્છી અડદિયા સ્વાદમાં તીખા હોય છે પરંતુ અમારે ત્યાં થોડા ઓછા તીખા ખવાય છે તેથી મસાલા નું પ્રમાણ હું ઓછું લઉ છુ. આ અડદિયામા માવા નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેથી આ અડદિયા સોફ્ટ બને છે. તમે પણ ચોકક્સ બનાવજો કચ્છી અડદિયા...

#SFR#SJR આજ તો ટાઢી સાતમ રસોડામાં રજા ને વાનગી નો રસ થાળ. અથાણાં રાયતા થી ભરપુર.

#LCM1#cookpadindia#cookpadgujarati ભૈડકુ

#ATW3#TheChefStory શેફ ની થીમ બનાવવા નો ખુબ આનંદ આવ્યો ને નવું શીખવા જાણવા ની મજા આવી આ સલાડ પણ મે તાહીની સોસ થી પહેલીવાર ટા્ય કરી છે. આભાર કુકપેડ નો કે નવી નવી થીમ લ ઈ ને અમો ને પ્રોત્સાહન આપો છો

#mr અમારે ત્યાં ઉનાળામાં શાક ની માથાકૂટ હોય ત્યારે અચુક આ કઢી બનાવીએ.

#CDY#Cookpadindiaઅગમગિયું (ભૈડકુ)અગમગીયું બાળકો માટે ખુબજ પૌષ્ટિક છે પચવામાં હલકું અને હેલધી છે મારા છોકરા ને ખુબજ ભાવે છે

#BRશિયાળામાં તો રોજ એક ટાઈમ રોટલા હોય જ એમાં પણ મેથી ભાજી ની અવનવી વાનગી કુકપેડ ના માધ્યમ થી શીખવા મળે છે મેં આજ વિસરાતી વાનગી મેથી નો રધડ બનાવ્યો છે

#મોમ. આ ભડકુ મારી સાસુ જી ખૂબ સરસ બનાવતા એમને જોઈ ને હું પણ બનાવી છું. ખૂબ પોષ્ટિક છે આ.

#Fam અમારે ત્યાં બધા ને છોલા ભટુરા ખુબ જ ભાવે છે

આયર્ન થી ભરપૂર એવી ખુબજ હેલ્થી અને ટેસ્ટી વાનગી