झणझणीत खर्डा तडका डाळ आमटी (Kharda Tadka Dal Amti Recipe In Marathi)

#लंच#गुरुवार #दाल तडका

#TR

#cooksnapआज Shama mangale ताईंची झालं तडका रेसिपी करून पाहिली .खूपच छान खमंग झाला दाल तडका ...😊😋Thank you tai for this delicious Recipe...😊🌹

#ट्रेंडिंग रेसिपी भारती संतोष किणी

#BPRनेहमी आपण बाहेर जेवायला गेलो कि हमखास दाल तडका घेतोच. दिल्ली साईड ला गेलो कि हरबरा डाळीची डाळ मिळते खूप मस्त लागते ही दाल नक्की करून बघा.

#cooksnapआज मी आपल्या ऑर्थर माया बवाने दमाई यांची डाळ तडका रेसिपी ट्राय केली. डाळ रेसिपी व्हेरिएशन करून करायला मला खूप आवडतात. एकदम टेस्टी रेसिपी. आमच्या घरी सगळ्यांना खूपच आवडली.

#GR#अजून एक आमच्या गावाला बनवला जाणारा पदार्थ म्हणजे खर्डा चिकन....

#goldenapron3 18thweek chili ह्या वर्ड साठी मिरचीचा खर्डा बनवला आहे.भाकरी आणि कांद्यासोबत मस्त लागतो.

#KS2#पश्चिममहाराष्ट्र#कोल्हापूरीखर्डाकाही वर्षा पुर्वी माझ्या लहान मुलींची स्टेट लेवल कॉम्पिटिशन होती कोल्हापूरला. त्या निमित्ताने मला देखील तीच्या सोबत जाण्याचा योग आला. त्यामुळे दोन-तीन दिवस आमचा मुक्काम होता तिथे. त्यामुळे तिथल्या कोल्हापूरच्या जेवणाचा आस्वाद बर्‍यापैकी घेता आला मला... तिथेच मी हा मिरचीचा खर्डा भाकरीसोबत खाल्लेला. झणझणीत असा... सोबत भाजलेल्या शेंगदाण्याच्या कुट, लिंबू आणि तडका लावलेत तेल देखील. ज्यांना खुपच तिखट झणझणीत खायचे असेल तर तो नुसताच खर्डा तसाच भाकरीसोबत खायचा किंवा शेंगदाण्याचा कूट मिक्स करून, लिंबू पिळून आणि वरून जीरे मोहरी चा तडका असलेले तेल.. कस ही खा पण चवीला मात्र अगदी भन्नाट...कोल्हापुरी खर्डा बनवताना तव्यावर खमंग भाजलेल्या मिरच्या फक्त मीठ लावून सरसरीत वाटतात त्यात आणखी काही घालून तिखटपणा घालवत नाही पण कुणाला कमी तिखट लागत असेल तर त्याची सुद्धा सोय केलेली असते. गरमागरम भाकरीसोबत हा खड्डा म्हणजे स्वर्गसुखच..चला तर मग करुया गावरान पद्धतीचा *कोल्हापुरी खर्डा*.. 💃 💕

झटपट आणि रेस्टॉरंट स्टाईल दाल तडका ची रेसिपी चला तर पाहूया...

#KS2 #पश्चिम महाराष्ट्र रेसिपीज #हिरव्या मिरचीचा सातारी खर्डा... हिरव्या मिरचीचा खर्डा...काय लागला नव्हं सातारी ठसका..!!! काय म्हनता मोप जहाळ..आन मंग हिरवी मिरचीच ती..ती काय ग्वाड लागल व्हय..असा काय ठसका देती की नाई..नाक कान तापून पार डोळ्यातून पानीच बगा..!!!!लई नाद नाय करायचा हिच्या संग..रोज खात्यात त्यांचं ठीक वो..पन शेहरातल्या मानसांनी जरा जपूनचं बर्र का.. असा हा खर्डा सगळ्यांचाच फार प्रिय..ठेचा आणि खर्डा वेगवेगळा बरं..ठेचा खलबत्त्यात किंवा पाट्यावर वाटतात तर खर्डा हा तव्यावरच मातीच्या सुगडाने किंवा वाटीने खरडतात..माझे वडील सातार्याचेच.. ते नेहमी सांगतात सकाळी न्याहरीला भाकरी ,खर्डा ,कांदा पिठलं खाऊन ते शाळेला जायचे..दुपारचं रात्रीचं जेवणात भाकरी बरोबर लसणाची चटणी,खर्डा,आमटी असं काहीबाही असायचं..पोळी तर सणावारालाच व्हायची..आमची आजी म्हणजे वडिलांची आई चमचमीत करायची खर्डा असं ते सांगतात..माझ्या वडिलांनीच मला शिकवलेला हा खर्डा तुम्हांला मी सांगते..हा खर्डा लज्जतदार करण्यासाठी साध्या मीठाच्या ऐवजी खडे मीठ वापरुन बघा..केवळ अहाहा चव..!!!😋😋

#लंच#साप्ताहिक_लंच_प्लॅनर#डाळ_तडकाडाळ तडका हा जिरा राईस सोबत खूप छान लागतो. तुपात दिलेली फोडणीमुळे एक भन्नाट चव येते. नेहमीच्या वरणात बदल म्हणून हा पर्याय मस्त आहे.चला तर मग रेसिपी बघुया डाळ तडका 😊

#लंच#गुरवार_दाल तडका

#mlrशेवग्याच्या शेंगा मध्ये विटामिन , कॅल्शियम मुबलक प्रमाणामध्ये असते. तूरडाळ , मसूर डाळ किंवा मूग डाळीची आमटी करताना शेवग्याच्या शेंगा घातल्यानंतर त्याला मस्त चव येते त्याचा आहारात समावेश केल्यामुळे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते हाडे मजबूत होतात तसेच वजन नियंत्रणात राहते.

#LCM1#तडका_डाळ

#GA4#week2किती ही कंटाळा आला असून द्या, किती ही थकले असू द्या पण समोर गरमागरम डाळ भाजी आणि भात दिसला की भूक लागतेच.

#Cooksnap मी ही रेसिपी ज्योती गावणकर ताई यांची कूकस्नॅप केलेली आहे. या डाळीला मी माझा टच दिलेला आहे .मुगाच्या डाळी एवजी यात बरबटी वापरलेली आहे. कांदा ,टोमॅटो, तेजपान ,दालचिनी यांचा सुद्धा वापर केलेला आहे. तुपाऐवजी तेल वापरलेले आहे. लसुनी तडका टाकलेली ही डाळ घरात सर्वांना आवडली.

चिकनचे अनेक प्रकार आपण करतो.चिकन घरात थोडे शिल्लक होते.आज मी खर्डा चिकन करून पाहिले. खूप छान झाले.

#लंच-5-आज मी इथे साप्ताहिक लंच प्लॅनर मधील दाल तडका रेसिपी बनवली आहे.

#pcrझटपट होणारा आणि तितकाच टेस्टी खमंग 'दालतडका '.कधी कधी ,तडकेवाली दाल ,राईस आणि पापड,लोणचं असा साधा बेत सुद्धा आत्मा तृप्त करतो...😊पाहूयात रेसिपी.

#GRपिठलं भाकरी ,हा पदार्थ पंचपक्वान्नापेक्षा कितीतरी टेस्टी , लाजवाब पोटभरीचा पदार्थ..😋😋रोजचे तेच तेच पदार्थ खाऊन कंटाळा आला की, पिठलं भाकरी खाऊन मन खरंच तृप्त होते.

#kr"लसुनी डाळ खिचडी तडका मारके"कोणत्याही ऋतूत चवदार, हलकी दाल खिचडी हा झटपट होणारा पदार्थ आहे.... पचायला हलका असल्याने, मी तर बऱ्याच वेळा हा पदार्थ करते, सध्याच्या pandemic मधील स्थिती बघता, सात्विक जेवण खरच खूप लाभदायक आहे, आणि घरी उपलब्ध असणाऱ्या साहित्यातून आपण ही खिचडी पटकन आणि चविष्ट करू शकतो नाही का...!!

#dr दाल तडका म्हणजे दोन वेळा दिलेली फोडणी.. दाल तडका जरा घट्टसर असतो आणि तूप घालून करतात त्यामुळे चव फारच छान येते...

#लंच#साप्ताहिक लंच प्लॅनर#ढाबा स्टाईल दाल तडका रेसिपी#पोस्ट 1

#cfखान्देशी डाळ वांगी एक मस्त चमचमीत डाळीचा प्रकार ...😋😋कधी कधी वरणभात खाऊन कंटाळा आणिवांगी कधी उरली तर ,हमखास मी डाळवांग बनवते.खान्देशी डाळ वांग्या मधे सुके खोबरे ,जीरे ,मिरचीच्या वाटणामुळे अप्रतिम चव लागते.पाहूयात रेसिपी.

#पश्चिममहाराष्ट्र#विदर्भ#GA4#विक४#चटणी#कूकपड.कॉमझणझणीत, भन्नाट,कच्चा, खल बत्यातीलकाहीतरी तिखट आणि चटकदार खायची इच्छा झाली तर महाराष्ट्रीयन ठेच्याला पर्याय नाही. कमीत कमी पदार्थांमध्ये काही मिनिटांमध्ये तयार होणारा हा आपला मराठमोळा पदार्थ प्रत्येक घरात वेगवेगळ्या पद्धतीने केला जातो. त्यातलीच ही एक विदर्भ वऱ्हाडी स्टाईल झणझणीत,कच्चा ,खल बत्यातील हिरव्या मिरचीचा खर्डा (ठेचा) रेसिपी. विदर्भातील ज्वारीच्या भाकऱ्या आणि मिरच्यांचा ठेचा पाहून भल्याभल्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते. मला खात्री आहे की हा झणझणीत खर्डा ( ठेचा) सर्वाना आवडेल.

#GA4#week19Keyword - Methiथंडीच्या दिवसामध्ये हिरव्या पालेभाज्या मुबलक प्रमाणात मिळतात.यात मेथी एक खास पालेभाजी आहे.यात अनेक फायदे लपले आहेत.थंडीच्या दिवसातमधे मेथी खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. मेथीपासून अनेक पदार्थ बनवले जातात.मेथीच्या पराठ्यापासून ते भाजीपर्यंत.असाच एक मेथीपासून माझा आवडता पदार्थ मी ,बनवला आहे.चला तर ,पाहूयात रेसिपी.

#pcr माझी ही प्रेशर कुकड चिकन खर्डा रेसिपी जरूर करून पहा तुम्हाला गावची आठवण येईल

#KS2 #पश्चिम_महाराष्ट्र_रेसिपीज #सोलापूर स्पेशल_टोमॅटो_आमटी.. अतिशय साधी,सोपी,पूर्वतयारीचा जास्त तामझाम नसलेली तरीही अत्यंत चवदार चविष्ट अशी ही सोलापूरची टोमॅटो आमटी..अक्कलकोटच्या श्री स्वामी समर्थ अन्नछत्रामध्ये देखील ही आमटी केली जाते.. वाफाळत्या भाताबरोबर,त्यावर तूप आणि ही आमटी..तोंडी लावायला एखादं लोणचं किंवा चटणी..माझं तर काम झालं..तुमचं काय..😀..चला तर मग रेसिपी करु या..