Pollo con lo que había en casa
Susana Muzio @SU2804
Siempre leo recetas de todos uds. Y con lo que tenía salió esta
Pollo con lo que había en casa
Siempre leo recetas de todos uds. Y con lo que tenía salió esta
Paso a paso
- 1
Primero le retiré la piel y las dividí en patas y muslos. Los salè y pasé por harina.
- 2
Luego batí los huevos con especias varias y pasé las presas por huevo y por último por pan rallado.
- 3
Las puse a cocinar en una olla essen con un poquito de aceite las sellé.
- 4
Una vez selladas y precocidas las retiré de la olla y ahí rehogue cebolla zanahoria y ajos que era lo único que tenía de verduras luego piqué los tomates peritas y los sumé en la olla.
- 5
Agregué caldo e introduje nuevamente las porciones de pollo. Rectifiqué sal y contimentos. Cociné por 20 minutos más.
- 6
Por último retiré nuevamente el pollo y en esa salsita espesa que quedó puse 2 puñados de arroz revolví bien y agregué más caldo. Cuando estuvo listo puse 5 minutos más las presas y apagué la hornalla.
- 7
Emplaté. Increíble lo cremoso que quedó el arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana Muzio le encantará ver cómo quedó.
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Profesora jubilada. Amo cocinar , es mi terapia. Lo hago con amor para mis afectos.
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