Ho voluto mantenere il più possibile la ricetta di Alessandra ho solo decorato la focaccia con pomodorini gialli e rossi e formare un fiore. Per l'ultima lezione di #cucinapugliese ecco il mio fiore!

E anche la focaccia barese è gluten free!! #cucinapugliese

Variante veloce gluten free con pasta al grano saraceno.

Ho preparato questa focaccia pugliese, per il corso di cucina pugliese della videoscuola di Cookpad, dove viene presentata la ricetta originale della focaccia barese. Io ho fatto la focaccia secondo la ricetta di Cookpad, ma ho utilizzato la farina Fiberpasta a basso indice glicemico, in modo che possa essere consumata anche da chi ha problemi con la glicemia o è diabetico. #cucinapugliese #lavideoscuoladicookpad

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/focaccia-pugliese-senza-glutine/Buongiorno a tutti, ed eccomi con la prima sfida ai lievitati da quando ho scoperto di essere intollerante al glutine! I lievitati sono sempre stata una mia passione, e senza vantarmene troppo mi sono venuti sempre bene, Vivy e i nostri amici me le chiedono sempre! Ma, da quanto l’anno scorso ho scoperto di essere intollerante al glutine ne ho fatte sempre meno. Sopratutto non ho mai provato a fare una focaccia o una pizza che potessi mangiare anche io. Le facevo per gli amici e io guardavo loro mangiare! Mi sono informato un po, e come prima prova, ho deciso di partire da una base di farine già “mixate” e già provate. Però siccome sono abbastanza testa dura, ho deciso di aggiungere a questo mix della farina di grano saraceno, che secondo me ha un profumo ed un gusto unico. Invece per quanto riguarda la farcitura della focaccia sono stato abbastanza fedele all'originale. Pomodoro, olive schiacciate sottolio (di nostra produzione) e cipolla rossa. Un insieme di sapori ben collaudato e affidabile! Una volta stesa, farcita e cotta la Focaccia è stato una bella scoperta, era soffice (e non l’avrei mai detto!!!) e leggera, e sopratutto aveva un sapore buonissimo. Vivy, che ha voluto a tutti i costi mangiare la focaccia (gli avevo detto che le avrei fatto una focaccia tradizionale) è rimasta soddisfatta.Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

La mia versione di focaccia per #lavideoscuoladicookpad#cucinapuglieseFocaccia integrale realizzata con un mix di farina integrale ai cereali e semola rimacinata, pomodorini, olive verdi, origano e olio evo.

Ho trovato questa ricetta online che utilizzava succo di carote, che io adoro, potevo non riprodurla in versione gluten free? Non credo proprio! Quindi ecco la mia versione di focaccine di carote da farcire a proprio piacimento!#glutenfree #senzalattosio #lowFODMAP

Avviso tutti gli autori di Cookpad......questa focaccia crea dipendenza......in meno di una settimana è la quarta volta che la faccio.....non è buona.....di più 🔝🔝🔝....grazie alla video scuola di #cucinapugliese e Alessandra di #i sognatori di cucina e nuvole

Gluten free 🌾❌Lactose free 🥛❌

Adoro le spezie, i loro profumi, i colori. Rimandano a terre lontane, a viaggi fatti o ancora da fare, alle grandi tradizioni. Questa ricetta nasce dall’idea di creare un aperitivo gluten free, vegetariano, con un ortaggio di stagione come il cavolfiore ma che avesse una marcia in più grazie al curry piccante. Spero vi piaccia!

Natale, tempo di gioia, calore umano, festa, e tanta scenografia simbolica, albero, presepe, dietro porta, addobbi vari, anche in cucina si cerca con estro e fantasia di dare la giusta presentazione ai piatti, sia semplici che elaborati, che ne dite di una focaccia festosa a forma di albero? Proviamoci, grandi e bambini ne andranno matti per profumo, gusto e estetica natalizia🎄🍅🎀🍕🎁#nataleconcookpad

Quando arriva il fine settimana amo mangiare la pizza ....che sia quella napoletana, o la pinsa romana, o la pizza a taglio....insomma basta che a cena ci sia la Pizza!!!!!Stasera pizza?!!!!! Usciamo fuori dai soliti cliché .....e prepariamo una pizza di cavolfiore.....Poi farciamola come ci piace.... Con sale, olio e rosmarino ( una focaccia)...oppure una pizza in teglia con salsa di pomodoro, origano e mozzarella...#cavolfiore#pizza#vegetariana#carnevaleincucina#fattierifattiamodomio