Timlo Solo

Hesty Firstyasari
Hesty Firstyasari @pistachio_
Surakarta

Awalnya cuma gara2 kulit risol sisa 🤣 trus malah jadi timlo enak seger bangettt. Yuk cusss cocok banget buat musim hujan kaya ginii 🤤

Timlo Solo

Awalnya cuma gara2 kulit risol sisa 🤣 trus malah jadi timlo enak seger bangettt. Yuk cusss cocok banget buat musim hujan kaya ginii 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kuah
  2. 5-10 siungbawang putih
  3. 2 sdmminyak sayur
  4. 5-10 batangcengkeh
  5. 2-3 butirkapulaga
  6. 3-5 buahbunga pekak kering
  7. 1 sdmpala bubuk
  8. Secukupnyagaram, gula, dan lada putih bubuk
  9. Bahan Pelengkap
  10. 1/4 kgdada ayam, rebus, gunakan kaldunya untuk kuah
  11. 5-10 lembarkulit risol, gulung, potong2 dan goreng kering
  12. 2 buahwortel, potong setengah lingkaran
  13. 1/4 kgjamur kuping, rendam air, rebus, potong2
  14. 1 bungkusbihun, rendam air hangat
  15. 3telur, rebus
  16. Secukupnyakacang kapri, rebus
  17. Secukupnyabawang goreng
  18. 1 buahkentang, iris tipis, goreng kering
  19. Sambal Kecap
  20. 3 siungbawang putih
  21. 3 siungbawang merah
  22. 5-10 buahcabai rawit merah
  23. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai matang, angkat, suwir-suwir untuk isian (boleh juga digoreng dulu sebelum disuwir). Air rebusannya dipakai untuk kuah timlo.

  2. 2

    Tumis bawang putih cincang sampai wangi, masukkan ke air kaldu yang mendidih.

  3. 3

    Cengkeh, bunga pekak, dan kapulaga dimasukkan ke kaldu, boleh langsung cemplung atau dimasukkan ke kantong kain (kantong teh).

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, lada, dan pala. Cek rasa dan sesuaikan dengan selera.

  5. 5

    Tata dalam mangkuk: nasi, risol, wortel, jamur kuping, bihun, telur, kapri, ayam, kentang goreng, dan bawang goreng. Siram dengan kuah timlo panas 😍 Sajikan dengan sambal kecap matang ❤️

  6. 6

    Cara membuat sambal kecap: haluskan bawang merah, bawang putih, dan Cabai rawit. Tumis dengan minyak sedikit, tambahkan kecap manis, cek rasa dengan menambah garam apabila perlu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hesty Firstyasari
Hesty Firstyasari @pistachio_
pada
Surakarta
Sometimes I cook, sometimes I taste through @bitesbypista on Instagram 💕
Lebih banyak

Resep Serupa