Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Ένα παραδοσιακό φαγητό, πεντανόστιμο, λεμονάτο, με μπόλικα μυρωδικά που σε κάνει να μην μπορείς να αντισταθείς μόνο σε ένα!!🤪
Συνταγή της θείας μου τα οποία δεν τα αλλάζω με τίποτα !!
#νηστίσιμα
#νόστιμο #γιορτές #τραπέζι #ντολμαδάκιαμερύζι #γιαλαντζί #vegan
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
-
nitsa“Υπέροχα τα ντολμαδάκια!!!!” -
Μαρίνα“@lilianscookworld τα ντολμαδάκια σου έγιναν πεντανόστιμα. Τα "κατεβάζαμε" σαν στραγάλια 😁 και φυσικά θα επαναληφθεί η συνταγή σου σύντομα! Αποθήκευσα στην κατάψυξη έτοιμα αμπελόφυλλα ακολουθώντας τις συμβουλές σου οπότε η διαδικασία τώρα θα είναι αρκετά πιο σύντομη! Ευχαριστώωωωω 🙏” -
Sofia mar“Πάμε για βράσιμο,👍👍👍”
Ένα παραδοσιακό φαγητό, πεντανόστιμο, λεμονάτο, με μπόλικα μυρωδικά που σε κάνει να μην μπορείς να αντισταθείς μόνο σε ένα!!🤪
Συνταγή της θείας μου τα οποία δεν τα αλλάζω με τίποτα !!
#νηστίσιμα
#νόστιμο #γιορτές #τραπέζι #ντολμαδάκιαμερύζι #γιαλαντζί #vegan
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένουμε το ρύζι πολύ καλά με κρύο νερό να φύγει το άμυλο.
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας και τα βάζουμε σε μπολ όλα μαζί, με το μισό ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε 1 και 1/2 κούπα νερό και ανακατεύουμε καλά.
- 2
Έχουμε ζεματίσει τα αμπελόφυλλα για 2-3 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν λίγο και να είναι εύκαμπτα.
Παίρνουμε ένα ένα φύλλο και το βάζουμε στον πάγκο μας, με την τραχιά μεριά να βλέπουμε.
Βάζουμε 1 κουταλάκι γέμιση στο κέντρο.
- 3
Κλείνουμε προς το κέντρο και έπειτα δεξιά και αριστερά τα φύλλα.
Ρολάρουμε και το κλείνουμε.
Συνεχίζουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα ντολμαδάκια.
- 4
Βάζουμε σε πλατιά κατσαρόλα λίγο λάδι και μερικά φύλλα στη βάση της.
Αρχίζουμε να τοποθετούμε τα ντολμαδάκια ένα ένα με το κλείσιμο προς τα κάτω,το ένα δίπλα στο άλλο και μόλις τελειώσει η πρώτη σειρά,συνεχίζουμε με την δεύτερη μέχρι να τελειώσουν.
- 5
Βάζουμε ένα πιάτο να εφάπτεται με τα ντολμαδάκια για να παραμείνουν σταθερά και προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και νερό μέχρι να σκεπάζει το πιάτο.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να γίνουν και να μείνουν με το λάδι τους.
Βγάζουμε το πιάτο αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε σκέτα ή με γιαούρτι!!
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας
🙋♀️🤗🥰🤪😘❤
- 6
Αν χρησιμοποιήσουμε αμπελόφυλλα από βάζο, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνουμε με αρκετό κρύο νερό, γιατί είναι αρκετά αλμυρά.
*Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στη γέμιση 1 μικρή ντομάτα τριμμένη.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Ντολμαδάκια Γιαλαντζί
Ιδιαιτερη γευση... μπουκιτσα που σου γεμιζει τον ουρανισκο... τα τρως στην Πολη, στο Λιβανο.. αλλα σε αυτη τη χωρα που έχει τοσα μυρωδικα, τοσο ηλιο, τετοιο χωμα και τοση αγαπη για το μαγειρεμα είναι πολύ πολύ πολύ διαφορετικα... Ελλαδα! #2020
-
Παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί Παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί
Μπορεί να μην έχω πια κοντά μου τη μαμά μου, αλλά αν μπορούσα αυτό το πιάτο θα της μαγείρευα. Ήταν από τα αγαπημένα της και φυσικά ακολουθώ κατά γράμμα τις οδηγίες και τη συνταγή της.Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες!!Είναι από εκείνα τα φαγητά που δε βαριέσαι ποτέ να τρως!!Έχει βέβαια τον κόπο του, αλλά θα σε αποζημιώσει το ονειρεμένο αποτέλεσμα.Μπορούμε να ζεματίσουμε τα φύλλα από την προηγούμενη μέρα και να τα βάλουμε στο ψυγείο.Προτιμήστε φρέσκα αμπελόφυλλα τώρα που είναι η εποχή τους.Αποθηκεύουμε στην κατάψυξη ,αυτόν τον τρόπο προτιμώ, για να έχετε όλο το χρόνο την δυνατότητα να γευτείτε αυτό το εξαίσιο παραδοσιακό πιάτο.#ντολμαδάκια#γιαλαντζί#νηστίσιμα#σαρακοστή#χορτοφαγικό#vegan#Τετάρτη#μαμά
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Φαγητό που θυμίζει μαμά ή... γιαγιά! Η δική μου τα φτιάχνει συνέχεια, γι'αυτό και είναι το αγαπημένο μου φαγητό.#Βιβλίο
-
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Ντολμαδάκια Γιαλαντζί
Απλό αλλά πεντανόστιμο φαγητό που κάνω αρκετά συχνά επειδή όλα τα γεμιστά με ρύζι, είτε ντολμαδάκια με κλιματόφυλλα όπως εδώ, είτε λαχανοντολμάδες, είτε τα καλοκαιρινά με ντομάτες - πιπεριές, είτε κολοκύθια με κιμά και αυγολέμονο είναι αγαπημένα μου φαγητά. Το γιαουρτάκι αλλά και το τζατζίκι τους πάει γάντι!#νηστεία
-
🟢 Ντολμαδάκια γιαλαντζί ✔️ 🟢 Ντολμαδάκια γιαλαντζί ✔️
Καλοκαίρι χωρίς ντολμαδάκια γιαλαντζί γίνεται; Δεν γίνεται!Σε ποιον δεν αρέσει να κάνει βουτιές στο τζατζίκι τα λαχταριστά ντολμαδάκια που μοσχοβολούν Καλοκαίρι και μας θυμίζουν (ίσως στους περισσότερους)τα παιδικά μας χρόνια;!😊🟢
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Η παραδοσιακή συνταγή για ντολμάδες που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας. #1συνταγή1δέντρο -
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί! Ντολμαδάκια γιαλαντζί!
Υπέροχο αγαπημένο φαγητό γεμάτο από αρώματα. Είναι σαν τα σπόρια,αν ξεκινήσεις δεν μπορείς να σταματήσεις.Συνταγή της αγαπημένης μου μαμάς.
-
-
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί 😋 Ντολμαδάκια γιαλαντζί 😋
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από τις αγαπημένες μου, όταν τη φτιάχνω μου έρχονται παιδικές εικόνες, μυρωδιές και χαρά. Τα έφτιαχνε η γιαγιά μου η οποία έχει καταγωγή από το Φανάρι της Κωνσταντινούπολης.#μικρασιάτικες #νηστίσιμα
Stuffed Grape Leaves (Dolmadakia) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια