Bizcocho de galletas y chocolate con sopa de chocolate blanco

Ponemos el horno a 200ºC.

Volcamos el bol de las galletas en el líquido, poco a poco y vamos batiendo con varillas. Una vez mezclado, le añadimos las pepitas de chocolate blanco o chocolate blanco de repostería, partido con cuchillo.

Preparamos el molde (en mi caso de 20 cm) y le ponemos papel de hornear en el fondo y en los laterales lo untamos con un poco de mantequilla.

Ponemos en un táper los 100 g de Leche Semidesnatada y los 200 g de Chocolate Blanco troceado y lo introducimos 1’ en el microondas a 800W. Sacamos y mezclamos con una cuchara. Si no se termina de mezclar bien, meter otros 30’’ al microondas.

Por último, desmoldamos, pasamos a un plato grande y cubrimos por encima con cacao en polvo tamizado con un colador.

Servimos en medio del plato la porción de bizcocho y cubrimos por encima con la sopa de Chocolate Blanco (podemos acompañar también con frutos silvestres como son fresas, arándanos, frambuesas, moras…)