रेसिपी का नाम- कढ़ी बड़ी
@shipra verma @cookwithshipra123
रेसिपी का नाम- कढ़ी बड़ी
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बॉल में बेसन लेंगे फिर उसमें नमक, हल्दीपाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन डाल कर मिक्स कर लेंगे. फिर पानी डाल कर एक गाढ़ा बैटर तैयार कर लेंगे. एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कर लेंगे.
- 2
फिर उसमें बेसन के बैटर के छोटे छोटे बड़ी डाल कर गोलडन होने तक तल लेंगे. बेसन के बड़ी तल कर तैयार कर लेंगे और थोड़ा बैटर कढ़ी के लिए बचा लेंगे.
- 3
फिर से कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें और उसमें जीरा, लौंग, सूखी लाल मिर्च डाल कर चटका लेंगे. और उसमें बेसन के बैटर में पानी डाल कर पतला कर लेंगे और कढ़ाई में डाल देंगे.
- 4
फिर उसमें दही डाल कर लगातार चलाते रहेंगे जब तक की बेसन में उबाल नहीं आ जाता हैं. फिर उसमें नमक, और लाल मिर्च पाउडर डाल कर कढ़ी को चलाते हुए पका लेंगे.
- 5
जब कढ़ी उबल जाएं तो उसमें बेसन की तली हूई बड़ी डाल कर पका लेंगे फिर गैस औफ कर देंगे.
- 6
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि कढ़ी बड़ी जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.
- 7
होली के शुभ अवसर पर ये कढ़ी बड़ी घरों में बनाई जाती हैं. मुझे भी कढ़ी बड़ी बहूत ही पसंद है.
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मसाला चिकन
#FDW#june #week2फादर्स डे की आप सभी को हार्दिक शुभकामनाएँ. आज फादर्स डे पे मै अपने पापा की पसंद की रेसिपी मसाला चिकेन डाल रही हूँ. मेरे पापा को नॉनभेज खाना बहुत ही पसंद है. वो हमेशा चाहते हैं की खाने में उनहे रोज़ कूछ न कूछ नॉनभेज मिलें. जिस दिन नॉनभेज बनता है घर में उसी दिन मेरे पापा पूरा खाना फिनिश करते हैं. नहीं तो बाकी दिनों में वो अधूरा ही खाते हैं. मेरे बच्चों के पापा भी जयादा नॉनभेज पसंद करते हैं. उनको भी नॉनभेज के बिना चैन ही नहीं मिलता है. तो लगभग हमारे घर में अगर कूछ खास हो तो या एसे भी सबकी फेवरेट डिस नॉनभेज ही होती है पहले बाद में ही बाकी डिस. सो मै भी अपने पापा की फेवरेट डिस मसाला चिकेन की रेसिपी शेयर कर रहीं हूँ. -
रेसिपी का नाम- खीरे का रायता
#may #week2खीरे का रायता बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है. और गरमी के मौसम में लोग अक्सर खीरे का रायता जरूर ही बनाते हैं. ये खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में सभी को पसंद आती हैं. हमारे हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है. रायता हमारे खाने को पचाने में मदद करता है. -
आटे की नीमकी
#MRW #W2होली नमकीन में नमक पारे या नीमकी भी घरों में बनाया जाता हैं. ये नीमकी मैदा या आटे से भी बनाया जाता हैं. मैंने आटे की नीमकी बनाईं हैं. जो बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं खाने में और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. घर में सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं. होली पे ये नमकीन जरूर ही बनतीं हैं. -
खास्ता मठरी
#MRW #w2होली के अवसर पर गुजिया और मठरी खास तौर पर बनाई जाती हैं । मैंने बनाई है कसूरी मेथी फ्लेवर खास्ता मठरी जो चाय के साथ बहुत ही स्वादिस्ट लगती है । -
कढ़ी चावल (kadhi chawal recipe in Hindi)
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पनीर के पकौड़े
#FRSपनीर के पकौड़े खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. पनीर के पकौड़े बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. पनीर हमारे हेल्थ के लिए बहुत ही लाभदायक है. पनीर के पकौड़े बच्चे और बड़े सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. बहुत ही कम सामग्री के साथ बन कर तैयार हो जाती हैं. -
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बैंगन आरारोट के क्रिस्पी पकौड़े
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उड़द दाल की पकोडे वाली कढ़ी (udad dal pakode kadhi recipe)
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मावा गुजिया
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