Trufas sabor Pastafrola

Estas trufas las realicé porque sí. Tenía el sobrante de una base casera de tarta dulce tipo galleta, que tuve que raspar porque leudó en demasía, y tenía (tengo casi siempre 🤭) dulce de membrillo fresco, casero de los árboles de mi familia. Así que... así nacieron. Buscando darle una vueltita a las clásicas trufas de migas y dulce. Especial para los amantes de la famosa tarta. ❣
Trufas sabor Pastafrola
Estas trufas las realicé porque sí. Tenía el sobrante de una base casera de tarta dulce tipo galleta, que tuve que raspar porque leudó en demasía, y tenía (tengo casi siempre 🤭) dulce de membrillo fresco, casero de los árboles de mi familia. Así que... así nacieron. Buscando darle una vueltita a las clásicas trufas de migas y dulce. Especial para los amantes de la famosa tarta. ❣
Paso a paso
- 1
Mezclar primero las galletas dulces elegidas, y bien molidas con las manos o palo de amasar, con el dulce de leche.
Movimientos como haciendo puré y revolviendo de abajo arriba para que queden todas las migas con dulce y todo el dulce con migas. - 2
Agregar entonces el dulce de membrillo y repetir los movimientos.
Se debería lograr una masa manejable, pero si hace falta agregamos más dulce o más galletas. Esto ya huele a pastafrola. - 3
Ahora con las manos bien limpias, formamos bolitas pequeñas, de más o menos 1/2 o 2/3 de cucharada de la masa.
Rebozamos abundantemente en coco, o más migas también va. - 4
Refrigerar unas horas (frías son más ricas!) y disfrutar a la hora del té.
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