Canastitas de choclo y acelga
Fácil, sano y bastante rápido. Si no sos fan de las verduras como yo, esta es una súper buena forma de incorporarlas ✨
Nota: yo hago los gustos de choclo y acelga por separado, pero si querés, podés mezclar todo en un solo bol.
Canastitas de choclo y acelga
Fácil, sano y bastante rápido. Si no sos fan de las verduras como yo, esta es una súper buena forma de incorporarlas ✨
Nota: yo hago los gustos de choclo y acelga por separado, pero si querés, podés mezclar todo en un solo bol.
Paso a paso
- 1
Hervir la acelga y luego colar y cortar en pedacitos. Poner en un recipiente
- 2
Cortar la cebolla, morrón, ajo y champiñones y saltear en una olla con aceite de oliva. Condimentar a gusto y reservar.
- 3
Abrir latas de choclo, sacarles el agua y mezclar los dos en un bol con un tenedor.
Ahí nos quedan los bols con los sabores: uno de choclo y uno de acelga. Esto es opcional ya que podés mezclar para tener los dos gustos juntos. Yo los hice por separado. - 4
Hacer salsa blanca que quede espesa. Dividir la mitad para cada bol y verter.
- 5
Además agregar la cebolla, morrón, ajo y champiñones previamente salteados. Mitad en cada bol.
- 6
Mezclar choclo y acelga con los ingredientes y corregir condimentos, si es necesario. Agregar mitad de queso en hebras y mezclar.
- 7
Hacer canastitas con masa de tapa de empanadas. Yo les hago 4 esquinitas en punta y después las aplasto. Utilizo un molde para cupcakes para apoyarlas pero si no tenés no pasa nada, podés ponerlos arriba de la fuente.
- 8
Precalentar horno a 210°
- 9
Rellena tus canastitas. Yo les pongo en el medio un corazón de queso fresco. Arriba más queso en hebras para que gratine.
- 10
Cocinar por media hora hasta que queso gratine y la masa tenga color. ¡Listo! A disfrutar 😋
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