Ensalada de patata bacalao y naranja

Una olla con agua añadimos las patatas cocinamos por 25 minutos o hasta que las tengamos tiernas, dejamos atemperar pelamos y cortamos en rodajas un poquito gruesas, las vamos colocando en un plato y añadimos sal gruesa

Cortamos láminas de bacalao(realmente esta receta se pone el bacalao así descongelado y cortado, pero en mi caso pescado crudo😬 entonces lo que hice fue ponerlo en un plato y lo puse al microondas un minuto y medio) los retiramos del plato para dejar ahí los jugos,

Mientras se van cociendo las patatas pelamos la naranja quitando toda la parte blanca posible y sacamos los gajos los cuales añadimos a un bol, añadimos la cebolleta cortada en juliana incluido lo verde, añadimos las aceitunas aceite sal y pimienta al gusto, añadimos el perejil fresco picado mezclamos y en ese momento añadimos los trocitos de bacalao volvemos a mezclar, servimos esta mezcla encima de la base de patatas