Ensalada de patata y bacalao confitado con pesto

Una receta de ensalada de aprovechamiento total!! Bueno, es de aprovechamiento para mi hoy porque tenía pollo cocido, pesto y olivas negras de otras recetas y algunas patatas de guarnición que me sobraban por ahí 😜

Ayer hice un pesto de nueces que fue un éxito en casa y como siempre que hago pesto sobra, así que aprovechando que hace calor preparé otra ensalada. La verdad es que en verano apetecen y son rápidas y muy sencillas de hacer. #weekendreto

#glutenfree

Me apetecía comer ensalada, pero una ensalada distinta y después de ver las cosas que tenía pues me decidí, y la verdad son de esas veces que sale una receta diez cuando menos te lo esperas.

Fresca para el verano

Un plato frío para estos días de tanto calor. Me gusta utilizar la salsa puttanesca como un pisto frío también, así que pensé esta receta como ensalada.

#mirecetario #6

Lo podemos tomar como primer plato, como plato principal, o como acompañamiento para el centro de la mesa.Sea como sea, esta ensalada tibia resulta riquísima.Es una ensalada ligera y saludable. Ideal para mantener una dieta equilibrada. Sencilla y rápida de preparar. Podemos utilizar pimientos rojos, o una mezcla de rojos y amarillos, que son más dulzones. Debéis elegir un buen aceite de oliva para confitar el bacalao para que no os fastidie el plato. El simple hecho de comer un bacalao con pimientos con un aceite u otro marca la diferencia del sabor final del plato. Yo he utilizado aceite de oliva virgen de origen Granada. Para confitar el bacalao o cualquier otro pescado, verdura o carne, debéis siempre sumergirlo en el aceite, que no supere la temperatura de 80º, siempre hacerle una cocción suave y lenta, y de esta manera lo que conseguimos es conservar la jugosidad y ternura del alimento.Para comer este plato también podemos servirlo sobre unas tostas de pan de pagés o de hogaza de pueblo, que son panes más resistentes y que aguantan bien.

#glutenfreeUna de mis preferidas.

Con naranja, coliflor encurtida, pimientos y aceitunas.

El cerebro es una máquina muy puñetera que no sólo no se detiene nunca, sino que te obliga a pensar en lo que a él, le viene en gana. Te pones a evocar un momento feliz de tu vida y, al cabo de menos de cinco minutos, el cerebro ya te ha obligado a recordar lo que no te apetecía… y más en días como hoy, en los que el calor a penas te permite coordinar dos ideas seguidas — quizá sea que los que vivimos en esta esquinita no estamos acostumbrados a derretirnos de esta manera—.Las calles de la ciudad están casi fundidas por estas temperaturas, así que sin hacerle caso a mi cabecita, en cuanto he podido, he aterrizado en casa y me he acomodado debajo de los nogales: en mi cape cod, con un granizado de sandía recién hecho y en el regazo: la iPad —con el último del inspector Mascarell —.Pero sonó el teléfono y respondí, me ofrecían salir a tomar unos vinos (recalcando la ‘S’); conteste que no tenía ganas de nada, que a este paso iba montar una asociación “padesganaos"."¿Sin ánimo de lucro?"—me preguntan—; “Sin ánimo de ná" —aclaro—. "Apúntame"—se ofrece. "Apúntate tú" —le digo, comprendiendo que no ha cogido bien la idea—.Leer es genial, patear ciudades es una gran actividad...pero quedarse en casa, a la sombra de los árboles, en shorts y tirantes, sin prisas ni paranoias, no desmerece en nada.Total ponerme un GT está a mi alcance.Holgazanear está totalmente minusvalorado…jajajaja…#sopadeletras

Un plato de aprovechamiento, con las patatas del otro día y con lo que había en el frigo, se ha aprovechado#Lococinonolotiro

Versión de la típica ensalada campera, cambiando el campo por el mar, con ingredientes de fondo de despensa. Vamos.... Si tienes las patatas hechas la preparas en 5 minutos

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=PlgWo1UavBgHola amigos, hoy vamos a preparar una receta estupenda, vamos a preparar un Bacalao confitado acompañado de una ensalada de legumbres, en este caso vamos a utilizar alubias blancas, pero podéis utilizar la legumbre que más os guste. El bacalao hace grande cualquier preparación, se puede elaborar para platos calientes o fríos, ensaladas como en este caso o entrantes, espero les guste este ¡¡Bacalao confitado con ensalada de alubias!!

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una ensalada de patata muy rica y muy fácil de hacer.

Una ensaladilla de patatas muy novedosa y fresca

Ensalada de verano

Receta fácil y riquísima.#tescoma

Ensalada fresquita para el verano, se le puede añadir alguna salsa tipo mayonesa, pero yo prefiero con aceite que es más light.

Cuando era pequeña, mi madre lo solía hacer, ella la llamaba ensalada de pobre, yo le he añadido algún ingrediente

Nada mejor que una ensalada como plato único para combatir el calor

Inspiración en una ensalada que vi.

Una ensalada rápida de hacer para acompañar cualquier plato, como cena o incluso como aperitivo, ¡está muy muy buena! #delantaldorado #yococinoencasa

#recetassaludables

Una rica ensalada para cenar y fácil de preparar.

#1receta1arbol #mirecetarioMi ensalada favoritaMuy fácil, económico, perfecta para el día de tupper

Ensalada de patatas, tomates, gambas, pulpo y lechuga, se aliña con mayonesa.

El pepinillo le da un toque fresco a la ensalada.La humilde patata nos acompaña todo el año repartiendo alegría en forma de guarniciones, aperitivos y acompañamientos de todo tipo, y vuelve a brillar con el calor del verano.