Ensalada de patata, pollo y naranja con guacamole

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Madrid.
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Ingredientes

  1. 3-4patatas según tamaño
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1 latapequeña de maíz
  4. 1naranja
  5. Guacamole (Mercadona)
  6. Sal
  7. Orégano molido
  8. Jengibre molido

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las patatas y poner a cocer en una cazuela con agua y sal hasta que estén blandas, unos 20-25 minutos

  2. 2

    Mientras, picar la pechuga de pollo, salar y añadir el orégano y el jengibre

  3. 3

    Freír hasta que se dore. Reservar

  4. 4

    Sacar las patatas y dejar enfriar

  5. 5

    Cuando estén frías las pelamos y las picamos en trozos no muy pequeños

  6. 6

    Pelar y picar la naranja en trozos pequeños

  7. 7

    En una fuente poner las patatas, la naranja, el maíz y el pollo

  8. 8

    Poner guacamole por encima y ya la tenemos preparada. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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